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基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)論文:成人飲食宜減“鈉”增“鉀”等
數(shù)據(jù)
2050年360萬人或因PM污染過早死亡
空氣污染可能會一躍成為導(dǎo)致過早死亡的最大環(huán)境因素。據(jù)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD)匯總的“經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織2050年環(huán)境展望”預(yù) 測，到2050年，全球因大氣中顆粒狀物質(zhì)（PM)污染而導(dǎo)致過早死亡的人數(shù)全年將達(dá)到360萬人，為2010年死亡人數(shù)2倍以上。世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)調(diào) 查顯示，每年有約1.3萬名0～4歲兒童由于顆粒狀物質(zhì)的大氣污染而死亡；歐洲每年有10萬名19歲以下的未成年人由于環(huán)境污染死亡，占19歲以下人士死 亡原因的34%。
全球麻疹死亡人數(shù)下降七成
世界衛(wèi)生組織近日宣布，得益于全球麻疹疫苗接種工作的進(jìn)展，2000年～2011年，全球每年死于麻疹的人數(shù)下降71%。麻疹是一種傳染性極 強(qiáng)的病毒性疾病，盡管已具備安全有效的疫苗，但麻疹仍是造成全球幼兒死亡的主要原因之一。世界衛(wèi)生組織建議為兒童常規(guī)接種2株麻疹疫苗。自2000年以 來，超過10億兒童接種了麻疹疫苗，但至2011年，全球仍有2000萬兒童未獲得第1株疫苗的接種醫(yī).學(xué)全.在.線網(wǎng)站m.quanxiangyun.cn。
60種疾病緣起飲酒
根據(jù)國際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)2011～2016年預(yù)測報(bào)告，未來5年，中國的酒精飲料增長率將達(dá)到63.2%，成為全球酒類消費(fèi)增長的“引 擎”，國人對酒的依賴仍然很強(qiáng)，甚至超過了對自身健康的關(guān)注。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，有60種疾病因不健康飲酒造成，酒精引起的疾病發(fā)病率和死亡率均高于吸 煙。研究發(fā)現(xiàn)，長期喝酒，全身器官都跟著遭殃，如肝、胃、心臟、大腦等，德國研究證實(shí)，飲酒6分鐘后，腦細(xì)胞開始受到破壞。食道癌、胃癌等癌癥最容易盯上 愛喝酒的人。世界衛(wèi)生組織對酒早有定論：“酒越少越好�！闭Ｇ闆r下，男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克，女性應(yīng)更少一些。
聲音
成人飲食宜減“鈉”增“鉀”
世界衛(wèi)生組織近期發(fā)布一份新指南：建議成年人每日鈉元素?cái)z取量應(yīng)低于2000毫克，即食鹽攝取量應(yīng)低于5克，而鉀元素?cái)z取量應(yīng)至少3510毫 克。專家指出，全球大多數(shù)人在飲食中都存在鈉元素?cái)z取過量、而鉀元素?cái)z取不足的問題。高鈉低鉀可增加成年人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，而高血壓則是引發(fā)心臟病和中風(fēng) 的主要風(fēng)險(xiǎn)因素，后者又是全球死亡和殘疾的最重要原因。世界衛(wèi)生組織建議日常飲食中降低鈉元素的攝取，多吃富含鉀元素的食物。牛奶、奶油、禽蛋等多種食物 中含有鈉元素，加工食品的鈉含量更高，如咸肉、面包、奶酪、爆米花、肉湯等。富含鉀的食品包括豆類、堅(jiān)果、菠菜、卷心菜、西芹、香蕉、木瓜、棗等。
刊于《美國醫(yī)學(xué)會雜志》的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天服較多維生素C補(bǔ)充劑（如維C泡騰片)的男性，患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)增加一倍。該研究追蹤了超過 2.2萬名中老年男性，時間長達(dá)11年。人體吸收的一些維生素C，會以草酸鹽形式通過尿液排出，而草酸鹽是腎結(jié)石的主要成分。專家建議，每天補(bǔ)充維生素C 的量不宜超過1000毫克，而每片維C泡騰片的補(bǔ)充已經(jīng)足量，若再服用善存片或復(fù)合維生素片，吃大量水果，很容易過量；因此，每天吃大量水果的人，一般不 需額外補(bǔ)充維生素C，也不建議同時服用多種含維生素C的補(bǔ)充劑。
