蛇床子

性狀鑒別：1．茴香：雙懸果呈細(xì)圓柱形，有時(shí)稍彎曲，長(zhǎng)4～8mm，直徑1.5～2.5mm，表面黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端有黃褐色花柱殘基，基部有時(shí)帶有小的果柄，長(zhǎng)0.4～1cm；分果長(zhǎng)橢圓形，有5條隆起的棱線，合生面平坦而較寬。橫切面略呈五邊形。有特異香氣，味微甜而辛。
2．蛇床：雙懸果橢圓形，長(zhǎng)1.5～4mm，寬1.2～2mm，表面灰黃色至黃褐色，有時(shí)頂端有花柱殘基，莖部常有細(xì)長(zhǎng)果柄。果棱5條，呈薄翅狀，合生面平坦，中央略內(nèi)凹，可見絲狀的心皮柄。果皮松脆，易脫落，種子灰棕色。氣芳香，味微辣，嚼之有辛涼感。
顯微鑒別：1．茴香分果橫切面：略呈五邊形。外果皮為一列切向延長(zhǎng)的扁平細(xì)胞；中果皮由數(shù)列薄壁細(xì)胞組成，共分布有6個(gè)油管，果棱間各一個(gè)，合生面2個(gè)。油管呈橢圓形或半圓形，切向150～220μm左右，內(nèi)含紅棕色油脂，維管束位于果棱部位，韌皮部位于木質(zhì)部?jī)蓚?cè)，維管束四周圍有大型網(wǎng)紋細(xì)胞；內(nèi)果皮為一列狹長(zhǎng)的扁平細(xì)胞，長(zhǎng)短不一；種皮為一列頹廢細(xì)胞，含棕色物質(zhì)；合生面的內(nèi)果皮與種皮間有種脊維管束。胚乳細(xì)胞多角形，內(nèi)含糊粉粒和少數(shù)脂肪油，糊粉粒中含細(xì)小的草酸鈣簇晶；胚小型，位于胚乳的中央。
2．蛇床分果橫切面：外果皮為一列皺縮的表皮細(xì)胞，外被角質(zhì)層。中果皮為數(shù)層薄壁細(xì)胞，其間雜有網(wǎng)紋細(xì)胞，每條棱中部各有一外韌維管束和少數(shù)纖維，以及一油管；合生面2個(gè)，扁長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)徑約130μm，內(nèi)含黃棕色油脂。內(nèi)果皮為一列狹長(zhǎng)細(xì)胞；合生面的內(nèi)果皮與種皮間有種脊維管束。種皮為一列頹廢細(xì)胞，內(nèi)含紅棕色物質(zhì)。內(nèi)胚乳豐富，由多角形薄壁細(xì)胞組成，其壁稍厚，內(nèi)含脂肪油及糊粉粒，粒中含有細(xì)小的草酸鈣簇晶。胚圓形，位于胚乳的中間，由薄壁細(xì)胞組成，內(nèi)含少量糊粉粒。
粉末鑒別：茴香粉末黃棕色。果皮表皮(外果皮)表面觀細(xì)胞呈類多角形或類方形，壁稍增厚；氣孔類圓形，直徑約20μm，副衛(wèi)細(xì)胞4個(gè)，不定式。網(wǎng)紋細(xì)胞位于中果皮維管束柱兩側(cè)，淡黃色；呈類長(zhǎng)方形或類長(zhǎng)圓形，直徑25～55μm，長(zhǎng)至102μm，壁厚，微木化，具網(wǎng)狀紋孔，紋孔大，卵圓形或類矩圓形，直徑4～11μm，長(zhǎng)7～27μm，油管碎片為黃棕色或深紅棕色；完整者直徑至250μm，分泌細(xì)胞表面觀呈多角形，含深色分泌物。鑲嵌層細(xì)胞為內(nèi)果皮細(xì)胞；斷面觀細(xì)胞寬狹相同，與中果皮和種皮相接；表面觀細(xì)胞狹長(zhǎng)，壁菲薄，直徑4～13μm，長(zhǎng)約至113μm，常數(shù)個(gè)細(xì)胞為一組，以其長(zhǎng)軸作不規(guī)則方向嵌列；鑲嵌層細(xì)胞常與較大的多角形中果皮細(xì)胞重疊。內(nèi)胚乳細(xì)胞呈類多角形，壁厚2～3μm，胞間層不分明，細(xì)胞含糊粉粒，直徑約10μm，每個(gè)糊粉粒中有一細(xì)小草酸鈣簇晶；并含脂肪油滴。草酸鈣簇晶存在于內(nèi)胚乳細(xì)胞所含的糊粉粒中；直徑3.5～7μm，糊粉粒溶化后一個(gè)細(xì)胞中可見數(shù)個(gè)簇晶，木薄壁細(xì)胞位于維管束柱；呈長(zhǎng)條形，直徑7～18μm，壁稍厚，微木化，紋孔較大，類圓形或長(zhǎng)圓形。此外，種皮表皮細(xì)胞扁平，壁薄，含黃棕色物。