| 公開(公告)號 | CN1861058A |
| 公開(公告)日 | 2006.11.15 |
| 申請(專利)號 | CN200610086965.2 |
| 申請日期 | 2006.06.21 |
| 專利名稱 | 微囊大豆異黃酮及制備工藝 |
| 主分類號 | A61K9/50(2006.01)I |
| 分類號 | A61K9/50(2006.01)I;A61K47/40(2006.01)I;A61K31/352(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權 | |
| 申請(專利權)人 | 尹渭元;浙江省醫(yī)學科學院 |
| 發(fā)明(設計)人 | 尹渭元;姜麗霞;尹 瀛;徐世芳;陳愛瑛 |
| 地址 | 310007浙江省杭州市西湖區(qū)求是新村7幢401室 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構 | 杭州君易知識產(chǎn)權代理事務所 |
| 代理人 | 陳向群 |
| 國省代碼 | 浙江;33 |
| 主權項 | 微囊大豆異黃酮，用大豆異黃酮作為芯材，β-CD環(huán)糊精為壁材，所述各成分的含量為：大豆異黃酮50-95％，β-CD環(huán)糊精5-50％。 |
| 摘要 | 本發(fā)明屬于保健品及食品添加劑技術領域，特別是涉及一種微囊大豆異黃酮及制備工藝；用大豆異黃酮作為芯材，β-CD環(huán)糊精為壁材，所述各成分的含量為：大豆異黃酮50-95％，β-CD環(huán)糊精5-50％；其制備工藝步驟為：β-CD環(huán)糊精采用溶解、攪拌混合、過膠體磨和干燥工藝；本發(fā)明采用的β-CD環(huán)糊精，其環(huán)狀立體結構呈疏水性筒狀空腔，β-CD糖基上的羥基都排列在環(huán)的外側，呈親水性，它能夠與分子規(guī)格相匹配的大豆異黃酮客體分子的疏水基團形成穩(wěn)定的超分子包結化合物，達到消除原料異臭味、增強其穩(wěn)定性、提高產(chǎn)品質量和擴大使用范圍的作用。 |
| 國際公布 |
