| 公開(公告)號(hào) | CN1470640A |
| 公開(公告)日 | 2004.01.28 |
| 申請(qǐng)(專利)號(hào) | CN03126987.7 |
| 申請(qǐng)日期 | 2003.06.25 |
| 專利名稱 | 一種膠原蛋白粉及其制備方法與應(yīng)用 |
| 主分類號(hào) | C12P21/00 |
| 分類號(hào) | C12P21/00;A23J1/02;A23L1/305;A61K7/00;A61K47/42 |
| 分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 暨南大學(xué) |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 謝德明 |
| 地址 | 510630廣東省廣州市天河區(qū)石牌 |
| 頒證日 | |
| 國(guó)際申請(qǐng) | |
| 進(jìn)入國(guó)家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 廣州粵高專利代理有限公司 |
| 代理人 | 何燕玲 |
| 國(guó)省代碼 | 廣東;44 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種膠原蛋白粉的制備方法，其特征在于包括如下步驟：(1)去毛豬皮清洗后去除脂肪；(2)將(1)中去除脂肪的豬皮切成細(xì)條，斬拌成小塊；(3)斬拌后的豬皮料在pH8～13的堿溶液，40～60℃下浸泡2～4小時(shí)后清洗；(4)經(jīng)過步驟(3)處理過的豬皮料再用pH2～6的酸溶液，在18～30℃下浸泡4～6小時(shí)后打漿；(5)調(diào)節(jié)打漿后的豬皮料的pH值到3～4，按每公斤豬皮2～10克的比例加入蛋白酶，攪拌反應(yīng)20～40小時(shí)；(6)反應(yīng)結(jié)束后離心，分離出的沉淀繼續(xù)加入到下一批物料中打漿，上層液中和至中性后噴霧干燥，進(jìn)料溫度25～35℃，熱風(fēng)溫度200～250℃，干燥得到膠原蛋白粉。 |
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種膠原蛋白粉及其制備方法與應(yīng)用；本發(fā)明的膠原蛋白粉的制備方法要點(diǎn)是以豬皮作原料，刮脂、切條、斬拌后堿浸泡，水洗后繼續(xù)用酸浸泡，然后打漿，蛋白酶水解后，分離出上清液中和至中性，噴霧干燥即得膠原蛋白粉；本發(fā)明所得的膠原蛋白粉溶解性好、無不良?xì)馕�、易于消化吸收、具有良好配伍性、質(zhì)量穩(wěn)定、成本低廉并且不引入其它化學(xué)成分，可用于制備保健食品、食品添加劑、化妝品活性成分或醫(yī)藥賦形劑。 |
| 國(guó)際公布 |
