為確保乳品和含乳食品質(zhì)量安全，規(guī)范餐飲服務(wù)單位對(duì)乳品和含乳食品的采購(gòu)、使用、經(jīng)營(yíng)情況，7月至8月，玉溪市衛(wèi)生監(jiān)督部門積極開展乳品和含乳食品的監(jiān)督檢查工作。
在監(jiān)督檢查中，衛(wèi)生監(jiān)督人員督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提高守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提高食品質(zhì)量安全管理能力和水平。對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用乳品和含乳食品情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和索證索票落實(shí)情況。全市共監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位546戶，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員91人次，出動(dòng)車輛39輛次，發(fā)放宣傳材料516份，未發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)的乳品和含乳食品來(lái)源不明，以及采購(gòu)和使用問(wèn)題乳粉的情況。
