大宗淡水魚(yú)類主要包括哪些品種?
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我國(guó)的大宗淡水魚(yú)主要包括
青魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙、鯉、鯽、團(tuán)頭魴七種。青魚(yú)也稱
螺螄青、烏青、青鯇，為底層魚(yú)類。主要生活在江河深水段，喜活動(dòng)于水的下層以及水流較急的區(qū)域，喜食黃蜆、湖沼腹蛤、螺類等軟體動(dòng)物，10厘米以下幼魚(yú)以枝角類、輪蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)為食物，15厘米以上個(gè)體開(kāi)始攝食幼小而殼薄的蜆螺等。冬季在深潭越冬，春天游至急流處產(chǎn)卵。草魚(yú)也稱草鯇、混子、草混、草青，為典型的草食性魚(yú)類。肉厚刺少味鮮美，每百克草魚(yú)肉含蛋白質(zhì)17.9克、脂肪4.3克，并含有
多種維生素，其肉質(zhì)白嫩、韌性好、出肉率高。草魚(yú)一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區(qū)域。具河湖洄游習(xí)性，性成熟個(gè)體在江河流水中產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后的親魚(yú)和幼魚(yú)進(jìn)入支流及通江湖泊中，通常在被水淹沒(méi)的淺灘草地和泛水區(qū)域以及干支流附屬水體攝食育肥。冬季則在干流或湖泊的深水處越冬。草魚(yú)性情活潑，游泳迅速，常成群覓食，性貪食。鰱也稱白鰱、鰱子。鰱體銀白色，頭、體背部較暗色，偶鰭灰白色，背鰭和尾鰭邊緣黑色，棲息于大型河流或湖泊的上層水域，性活潑，善跳躍，稍受驚動(dòng)即四處逃竄，終生以浮游生物為食。幼體主食輪蟲(chóng)、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物，成體則濾食硅藻類、綠藻等浮游植物兼食浮游動(dòng)物等，可用于降低湖泊水庫(kù)富營(yíng)養(yǎng)化。最大可達(dá)100厘米，通常為50～70厘米。 鳙也稱花鰱、黑鰱、胖頭魚(yú)。鳙體背側(cè)部灰黑色，間有淺黃色澤，腹部銀白色，體側(cè)有許多不規(guī)則黑色斑點(diǎn)，各鰭灰白色并有許多黑斑。鳙魚(yú)生活于水域的中上層，性溫和，行動(dòng)緩慢，不善跳躍。在天然水域中，數(shù)量少于
鰱魚(yú)。平時(shí)生活于湖內(nèi)敞水區(qū)和有流水的港灣內(nèi)，冬季在深水區(qū)越冬。終生攝食浮游動(dòng)物，兼食部分浮游植物。鯉也稱鯉拐子、
鯉魚(yú)。鯉魚(yú)體背部暗黑色，體側(cè)暗黃色，腹部黃白色。尾鰭下葉
橘紅色，胸鰭、腹鰭和臀鰭黃色。雜食性，成魚(yú)喜食螺、蚌、蜆等軟體動(dòng)物，仔鯉攝食輪蟲(chóng)、枝角類等浮游生物，體長(zhǎng)15～20毫米以上個(gè)體改食寡毛類和水生昆蟲(chóng)等。鯽也稱鯽瓜子、鯽拐子、鯽殼子、河
鯽魚(yú)、鯽魚(yú)，為我國(guó)重要食用魚(yú)類之一。體型似鯉魚(yú)，頭小，體較高，無(wú)須。屬底層魚(yú)類，適應(yīng)性很強(qiáng)。鯽魚(yú)屬雜食性魚(yú)，主食植物性食物，魚(yú)苗期食浮游生物及底棲動(dòng)物。鯽魚(yú)一般兩冬齡成熟，是中小型魚(yú)類。生長(zhǎng)較慢，一般在250克以下，大的可達(dá)1250克左右。團(tuán)頭魴也稱武昌魚(yú)，體高而短，甚為側(cè)扁，體型呈菱形，腹部自胸鰭基部至肛門(mén)有一肉棱。頭短小呈三角形。口小，而無(wú)須。喜生活在湖泊有沉水植物敞水區(qū)區(qū)域的中下層，性溫和，草食性，因此有“草鳊”之稱。幼魚(yú)以浮游動(dòng)物為主食，成魚(yú)則以水生植物為主食。團(tuán)頭魴生長(zhǎng)較快，100～135毫米的幼魚(yú)經(jīng)過(guò)1年飼養(yǎng)，可長(zhǎng)到0.5千克左右，最大體長(zhǎng)可達(dá)3.5～4.0千克。由于團(tuán)頭魴生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、成活率高，個(gè)體大，并可在靜水中生長(zhǎng)繁殖等優(yōu)點(diǎn)，故被認(rèn)為是優(yōu)良的養(yǎng)殖對(duì)象。
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