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通常情況下，進(jìn)食后lh瘤胃液pH值開始 降低,2~ 6 h降至最低值，空腹時(shí)升髙。瘤胃液pH值的維持與 大量唾液進(jìn)人胃內(nèi)（可補(bǔ)充重碳酸鹽)，瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的 產(chǎn)生和瘤胃壁對(duì)氨的吸收有關(guān)。當(dāng)瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸含量升 高時(shí)，pH值降低;揮發(fā)性脂肪酸含量降低時(shí),pH值升高�？梢�, pH值的升降主要與揮發(fā)性脂肪酸含量增減成反比。因此，瘤胃 液pH值升降波動(dòng)曲線，能反映出瘤胃內(nèi)
積聚的有機(jī)酸和唾液 分泌的變化。
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