.飼料產(chǎn)生哈喇味的預防措施有哪些?
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3.1改進飼料配方和飼料加工工藝 3.1.1慎重選擇飼料原料。飼料原料對于飼料的氧化酸敗具有重要的影響，尤其是飼料當中脂類物質(zhì)的種類、含量以及脂類本身的不飽和程度。研究發(fā)現(xiàn)，油脂的不飽和程度越高，精煉程度越低，則越容易產(chǎn)生氧化酸敗。而飼料原料經(jīng)過制�；驓浠捎行Ы档惋暳涎趸釘〉目赡苄浴！ �3.1.2合理確定微量元素的添加量。在制作飼料配方時，既要考慮Fe、Cu和Zn等微量元素的營養(yǎng)作用，又要考慮其對飼料保存的影響，合理配比，找到微量元素最適添加劑量。要控制高銅、高
鋅、高鐵的使用。使用微量元素添加劑時最好使用微量元素螯合物。另外要注意的是：如果濃縮料或配合料
中使用高銅，要選擇使用顆粒狀的銅，避免使用粉末銅，也可降低微量元素的自動氧化催化劑效應�！ �3.1.3合理選擇和配比維生素。在飼料中添加
維生素A、
維生素E和
維生素C能有效地保護脂肪免受氧化。據(jù)李軍生等(2003)報道，維生素E配合維生素C或
檸檬酸使用，其抗氧化效果更好。 3.1.4合理添加適量抗氧化劑。添加抗氧化劑可有效阻止脂類氧化酸敗，而添加劑量和種類是油脂穩(wěn)定性的決定因素。抗氧化劑的最佳使用濃度為0.02%，過高或過低都會導致油脂的不穩(wěn)定性增加(醌類抗氧化劑除外)。 3.1.5要定期清洗油罐和混合倉，防止微生物的孳生及飼料在倉壁上的長期存留。 3.1.6要注意原料的倉儲時間。豆粕、棉粕、玉米蛋
白粉等原料，夏季的倉儲時間不超過2個月，冬季不超過3個月。而對于麩皮、
米油糠、DDGS等原料，夏季倉儲時間控制在15天以內(nèi)，冬季2個月以內(nèi)。石粉、氫鈣等比較穩(wěn)定的原料倉儲時間可長一些，控制在一年以內(nèi)。 3.2改善儲藏環(huán)境，控制酸敗條件 3.2.1降低儲藏溫度�！ �3.2.2控制飼料原料水分，降低飼料的含水量，可減少油脂的水解酸敗。 3.2.3降低飼料包裝中含氧量�？上騼Σ厥一虬b袋中充入CO2、N2等，運用密封技術，使環(huán)境缺氧，阻止自由基和微生物分泌脂肪酶，可有效防止油脂的氧化酸敗。此項技術受經(jīng)濟限制，應用很少�！ �3.2.4避光保存。這樣可以減少因紫外線照射引起的油脂酸敗。另外，光照能破壞飼料中的VA、VE和β-
胡蘿卜素，使抗氧化性能下降而加重酸敗。試驗證明用綠色包裝袋包裝飼料進行儲存和運輸是防止脂類氧化酸敗簡捷經(jīng)濟的途徑。
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