蛋白質(zhì)的重要性?
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蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)。雞的羽毛、皮膚、神經(jīng)、血液、肌肉、蛋 等，都以蛋白質(zhì)為基本成分。雞體內(nèi)的酶、激素、抗體、色素等也是 由蛋白質(zhì)合成的。蛋白質(zhì)包括純蛋白和氨化物兩類，總稱為粗蛋白。配合雞的 日糧時(shí),往往以.含粗蛋白百分?jǐn)?shù)表示。
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