羊菜籽餅的加工是怎樣的
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菜籽餅的加工菜籽餅是油菜產(chǎn)區(qū)的菜籽掛的加工副產(chǎn)品， 應(yīng)用受兩個(gè)不利的因素影響，一是菜籽餅含有苦味;適口性較差;二 是菜籽餅含有含硫
葡萄糖甙，這種物質(zhì)在酶的作用下,裂解生成多種 有毒物質(zhì)，飼喂和處理不當(dāng)就會發(fā)生詞料中毒。這些有毒的物質(zhì)是 致甲狀腺腫大的噻唑烷硫酮（OET)、異硫氰酸酯（ITC)、芥耔甙等。 因此對菜籽餅的脫毒處理顯得十分重要。菜籽餅的脫毒處理常用的 方法有兩種。
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