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2016年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格動(dòng)物生物化學(xué)模擬試題
1．天然蛋白質(zhì)中含有的 20 種氨基酸的結(jié)構(gòu)(D)。
A．全部是 L-型
B．全部是 D-型
C．部分是 L-型，部分是 D-型
D．除甘氨酸外都是 L 一型
E．以上都不是
2．下列氨基酸中，有堿性側(cè)鏈的 是( D)。
A．脯氨酸
B．苯丙氨酸
C．異亮氨酸
D．賴氨酸
E．谷氨酸
3．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指( B )。
A．蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目
B．蛋白質(zhì)中氨基酸的組成和排列順序
醫(yī)學(xué)全在線m.quanxiangyun.cn
C．蛋白質(zhì)分子中多肽鏈的折疊和盤繞
D．多肽鏈中所有原子和基團(tuán)在三維空間中的排布
E．亞基的種類、數(shù)目、空間排布以及 相互作用
4．維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是( B)。
A．離子鍵
B．氫鍵
C．疏水力
D．范德華力
E．以上都是
5．下列不是蛋白質(zhì)儀一螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的 是(B )。
A．天然蛋白質(zhì)多為右手螺旋
B．肽鏈平面充分伸展
C．每隔 3．6 個(gè)氨基酸螺旋上升一圈
D．范德華力
E．以上都是
6．在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、 相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱為(C )。
A．三級(jí)結(jié)構(gòu)
B．締合現(xiàn)象
C．四級(jí)結(jié)構(gòu)
D．變構(gòu)現(xiàn)象
E．二級(jí)結(jié)構(gòu)
7．蛋白質(zhì)變性是由于( B )。
A．一級(jí)結(jié)構(gòu)改變
B．空間構(gòu)象破壞
C．輔基脫落
D．蛋白質(zhì)水解
E．以上都不是
8．氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的性質(zhì) 為( B )。
A．膠體性質(zhì)
B．兩性性質(zhì)
C．沉淀反應(yīng)
D．變性性質(zhì)
E．雙縮脲反應(yīng)
9．蛋白質(zhì)的性質(zhì)不包括( C )。
A．處于等電狀態(tài)時(shí)溶解度最小
B．加入少量中性鹽則溶解度增加
C．變性蛋白質(zhì)的溶解度增加
D．有紫外吸收特性醫(yī)學(xué)全在線網(wǎng)站m.quanxiangyun.cn
E．與酚試劑反應(yīng)生成藍(lán)色物質(zhì)
10．下列關(guān)于酶特性的敘述不正確的 是( D )。
A．催化效率高
B．專一性強(qiáng)
C．作用條件溫和
D．都有輔因子參與催化反應(yīng)
E．具有可調(diào)節(jié)性
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