蛋黃色素的沉積有哪兩個(gè)?
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蛋黃色素的沉積有2個(gè)階段，即黃色浸 潤(rùn)階段和著色階段。在黃色浸潤(rùn)階段要努力打好一個(gè)黃色基 礎(chǔ)，這時(shí)可用沉積黃色素的原料，如黃玉米、玉米面筋、苜 蓿粉、
金盞花提取物以及一些合成品等。而在以后的著色階 段，使用紅色
胡蘿卜素要比黃色素的更靈敏。因此使用時(shí)最 好將兩者結(jié)合起來(lái)。
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