串珠鐮孢菌毒素是什么?
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串珠鐮孢菌毒素，也叫伏馬菌毒素，煙曲霉菌毒素，是由鐮刀菌屬的由Fusarium moniliforme 和Fusarium proliferatum產生，直到1988才在南非發(fā)現，分為FB1, FB2, FB3，其中FB1最毒，最新的文獻指出，串珠鐮孢菌毒素是無處不在的毒素，特別是在玉米及其制品中，屬于田間霉菌毒素，即在未收割前便已感染上。目前，對這一組霉菌毒素正在加強研究，尤其是在美國。飼料水分含量12％或以上，相對濕度80～90％和溫度在15～42℃都足以使串珠鐮孢菌毒素產生，玉米及豆粕中含量很高。
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