礦物質、維生素的營養(yǎng)功能對豬有什么作用?
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礦物質雖不含能量，但其與產生能量 的碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝有著密切的關系，是生命過程中所必需的物 質。畜禽所需的礦物元素有20余種，根據動物體內存在礦物元素的濃度，可將 其分為兩類，含量達0.01%以上者為常量元素（Macro minerals)，含量為 0.01%以下者為微量元素（Microelement)。不同礦物質及其不同的化學形式， 其吸收機制及利用率均不相同，影響礦物質吸收利用的因素有很多，如不同化學 形式、飼料與動物消化道中存在的生物配位體、胃腸道pH影響等。維生素既非能量源，又非動物組織構成成分，但它為維持動物正常生理機能 所必需，是具有高度生物學活性的一類低分子有機物。各種維生素在動物生命代 謝活動中起著各自特有的作用。維生素分為脂溶性維生素（包括VA、VD、VE 與VK)和水溶性維生素（包括
維生素C和B族維生素)。這兩類物質總的來說豬的需求量不大，但很復雜，對豬的健康、生長、生產 甚至生命都可能產生重要影響。
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