現(xiàn)代化養(yǎng)豬需要哪幾項(xiàng)基本且關(guān)鍵的技術(shù)?
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(一) 豬舍建筑及設(shè)施設(shè)備豬舍建筑及設(shè)施設(shè)備對(duì)現(xiàn)代化(即工廠化)養(yǎng)豬影響極大。由于現(xiàn)代化養(yǎng)豬占地少,不受氣候條件 的限制,豬群集約,全進(jìn)全出,就要求有現(xiàn)代化的環(huán)境調(diào)控設(shè)施,也就是要求豬舍的建筑保溫隔熱、冬暖 夏涼、干燥不潮濕、空氣新鮮和通風(fēng)透光。所有設(shè)施設(shè)備都要符合豬的生理要求,不使豬產(chǎn)生應(yīng)激影響 生產(chǎn)和生長(zhǎng)。豬生長(zhǎng)在舒適的環(huán)境中才能充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力,獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。 (二) 豬場(chǎng)的防疫免疫制度豬的傳染病對(duì)現(xiàn)代化養(yǎng)豬是最大威脅,F(xiàn)代化養(yǎng)豬,由于豬群高度集約,豬所處的環(huán)境高度集中, 一旦發(fā)生傳染病,后果不堪設(shè)想。我國(guó)最早建立的一些現(xiàn)代化(工廠化)養(yǎng)豬場(chǎng)都曾發(fā)生過(guò)傳染病,給生 產(chǎn)造成不可彌補(bǔ)的損失。因此,現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)把豬疫病的防治擺在首位,特別是豬場(chǎng)的選址尤為重 要。同時(shí),建立完善的防疫免疫制度和疫苗使用監(jiān)測(cè)制度,把握好溫度、濕度、飼養(yǎng)密度、清潔度,保證豬 群的健康,健康是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的生命線。如果防疫制度不完善,一旦發(fā)生傳染病,將會(huì)造成重大的經(jīng)濟(jì) 損失。 (三) 豬種和高產(chǎn)配套品系養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展到現(xiàn)代化(工廠化)階段,必須選用多產(chǎn)和高效豬種或?qū)iT化配套系,以生產(chǎn)優(yōu)良種豬 和商品雜優(yōu)豬。繁殖性能高的豬種或品系,1頭豬1年可育成仔豬25頭左右,而1頭繁殖力低的母豬, 1年育成仔豬還不到15頭。高產(chǎn)豬種或配套品系,具有繁殖力高、生長(zhǎng)快、飼料利用效率高、胴體瘦肉 率高和適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。因此,在現(xiàn)代化(工廠化)養(yǎng)豬場(chǎng)要選定優(yōu)良豬種生產(chǎn)雜優(yōu)豬,建立健全雜交繁 育體系和良好的種豬繁育體系是十分重要的。 (四) 優(yōu)質(zhì)配合飼料的生產(chǎn)在現(xiàn)代化(工廠化)養(yǎng)豬場(chǎng)中,一般飼養(yǎng)優(yōu)良的豬種和配套系,這些豬種的生產(chǎn)和生長(zhǎng)潛力的正常發(fā) 揮,首要的任務(wù)是抓好伺料的供應(yīng),也就是抓好營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給。只有按豬的不同生產(chǎn)、生長(zhǎng)階段供給 足夠的平衡的營(yíng)養(yǎng),豬才能發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力。獲得較大經(jīng)濟(jì)效益。如果詞料營(yíng)養(yǎng)水平過(guò)低、營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì)不平衡或缺少某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不但限制豬生產(chǎn)、生長(zhǎng)潛力的充分發(fā)揮,還可能導(dǎo)致豬抵抗力下降,發(fā)生 疾病,造成經(jīng)濟(jì)損失。 (五) 母豬的同步發(fā)情與配種在現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中,所有建筑設(shè)施、人員的安排都按一定規(guī)模,有計(jì)劃、有秩序的流水式工藝流程 進(jìn)行的,如果母豬不能同步發(fā)情配種。就會(huì)影響到妊娠、分挽階段的生產(chǎn),打亂整個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃,從而影響 仔豬、生長(zhǎng)豬、肥育豬的全進(jìn)全出工藝的發(fā)揮。因此,母豬的同步發(fā)情和配種是現(xiàn)代化養(yǎng)豬十分重要的 技術(shù)環(huán)節(jié)。(六) 流水式工藝流程現(xiàn)代化養(yǎng)豬一個(gè)特點(diǎn)是采用流水式飼養(yǎng)工藝流程,也就是在母豬發(fā)情配套的基礎(chǔ)上,以后各階段的 飼養(yǎng)管理都是有一定期限的。如一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)每周有24頭母豬分挽,并進(jìn)入產(chǎn)房;在產(chǎn)房中待4周,仔 豬斷乳轉(zhuǎn)入保育舍,母豬返回繁殖母豬舍等待發(fā)情配種時(shí),空出的產(chǎn)房進(jìn)行清洗消毒。進(jìn)入保育舍的 仔鍺詞養(yǎng)5~6周后整批轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)豬舍,保育舍空出進(jìn)行清洗消毒。生長(zhǎng)豬舍的幼豬伺養(yǎng)6~8周后,整 批轉(zhuǎn)人肥育舍,空出的生長(zhǎng)舍進(jìn)行清洗消毒。生長(zhǎng)豬在肥育舍伺養(yǎng)7~8周后全部出欄,空出的肥育舍 也進(jìn)行清洗消毒。如此安排,仔豬從出生到出欄共飼養(yǎng)22~26周,體重可達(dá)90?100kg,這種流水式工 藝便于管理和嚴(yán)格消毒。(七) 仔豬早期隔離斷乳與早期斷乳傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方式大都采用一貫作業(yè),也就是由種豬、哺乳豬、保育豬、生長(zhǎng)豬、肥育豬連續(xù)式的在同 一地點(diǎn)同一豬場(chǎng)中飼養(yǎng),因此仔豬在哺乳期就會(huì)被母豬所排放的病原感染;即使是采用肉仔豬場(chǎng)與肉豬 場(chǎng)詞養(yǎng)方式,基本上也無(wú)法采用統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出,豬舍依然連續(xù)使用,因此豬舍內(nèi)持續(xù)有病原的殘存。而“早期 隔離斷乳”(segr^ated early weaning-SEW)仔豬飼養(yǎng)方式,乃是一種應(yīng)用豬的免疫學(xué)、
傳染病學(xué)、營(yíng)養(yǎng) 學(xué)和詞養(yǎng)管理學(xué)等多種科學(xué)機(jī)理,控制和凈化某種或幾種疾病,從而提高規(guī)模化集約化養(yǎng)豬的豬群健康 水平和生產(chǎn)力的科學(xué)生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)管理策略,其核心技術(shù)是利用母豬
初乳中免疫抗體對(duì)仔豬的保護(hù) 力讓仔豬在18日齡前(多為12~14日齡)斷乳并移入較遠(yuǎn)的無(wú)病原菌的環(huán)境中,以減少疾病的水平傳 播。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的研究主要集中在如何減少SEW仔豬的消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)應(yīng)激綜合征等負(fù)面效應(yīng); 營(yíng)養(yǎng)、飼糧和預(yù)混料;SEW仔豬的行為與飼養(yǎng)管理方法;疫病與環(huán)境控制技術(shù)。實(shí)行仔豬早期斷乳是提 高母豬生產(chǎn)力的重要措施,是現(xiàn)代化養(yǎng)豬關(guān)鍵性措施,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。
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