m.quanxiangyun.cn/shouyi/黃曲霉毒素中毒是人畜共患疾病之一。此病以肝臟受損，全身性充血，
腹水，消化機能障礙和神經(jīng)癥狀為特征。根據(jù)國內外普查，以花生、
玉米、黃豆等原料最易感染黃曲霉，含黃曲霉毒素最多。家禽對其最為敏感，尤其是幼禽。雛雞一旦黃曲霉毒素中毒，將會造成嚴重損失。2003年11月，山東東營某雞場發(fā)生一起黃曲霉毒素中毒。現(xiàn)報告如下，供同行參閱。
1 發(fā)病情況
某場飼養(yǎng)自孵蛋雞苗5700只，按常規(guī)進行正常飼養(yǎng)防疫，一周內雞群沒有異常，雞群的精神和采食量正常。第8d下午出現(xiàn)大批食欲減退，步態(tài)不穩(wěn)，共給失調，頸肌痙攣，以呈現(xiàn)角弓反張癥狀而死亡的雞只。原以為天燃氣中毒，改造煙道后，仍然大批死亡，到第12d更換飼料，采食量上升，精神稍有好轉，前后整個過程歷時12d，死亡4650只，死亡率達81.6%。
2 臨床癥狀
發(fā)病初期，表現(xiàn)
嗜睡，食欲減退。后表現(xiàn)為體重減輕，羽翼下垂、脫毛、
腹瀉、頸肌痙攣和角弓反張，死亡大幅度增加，最高日達635只，病雞多因食欲廢絕衰竭而死。病程較長。
3 病理變化
剖檢病死雞，發(fā)現(xiàn)肝臟有特征性損害。肝臟腫大，色蒼白，呈現(xiàn)出血斑點或彌漫型出血；個別雞出現(xiàn)肝細胞增生、纖維化和硬變；有白色針尖或結節(jié)狀病灶；膽囊擴張，腎臟腫大和稍蒼白。
4 實驗室診斷
結合臨床癥狀和病理變化進行綜合分析，尤其是更換飼料后，采食量大幅度上升，排除傳染病與營養(yǎng)代謝病的可能性，即作出初步診斷。取可疑飼料到山東飼料檢測中心化驗，結果表明，飼料中含黃曲霉毒素75μg/kg，含量嚴重超標，確定為黃曲霉毒素中毒。
5 控制措施
5.1 一旦確定黃曲霉毒素中毒，立即更換飼料，控制好飼料原料質量的檢測，從源頭上杜絕此類事故發(fā)生。
5.2 對雞群用VC拌料飲水以利解毒，同時用雙倍量電解多維、
葡萄糖飲水來增加營養(yǎng)恢復體質。
6 體會
6.1 2003年秋天以來，北方地區(qū)雨量充沛，這對飼料原料的晾曬和存放（尤其
玉米)帶來一定的困難，使其普遍含水量較高，若存儲不當，易引起黃曲霉菌株的生長。
6.2 該場用某
飼料廠的成品全價料，同一批次共生產4噸，而另外8個飼養(yǎng)場點沒有發(fā)生中毒現(xiàn)象，我們認為，別的場點用的時間較短（一般不超過5d)，雛雞體內黃曲霉毒素蓄積沒有達到中毒的程度。
6.3 從本病的發(fā)生過程看，雛雞對黃曲霉毒素極其敏感，而成雞很少發(fā)病，應該說成雞多呈散發(fā)性或慢性，一般不被人所重視有關。
6.4 雛雞每kg
飼料中允許黃曲霉毒素含量不能超過10μg，因此飼料原料的驗收、存放、加工等各個環(huán)節(jié)應該引起高度重視，不能麻痹大意，以免造成更大損失。
6.5 目前尚無治療本病的特效藥物。主要在于預防，預防
中毒的根本措施是不喂發(fā)霉
飼料，對可疑
飼料作黃曲霉毒素測定后再用，淘汰超標飼料。
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