肝 苦急，急食甘緩之。（甘草) 以酸瀉之，（赤芍藥) 實(shí)則瀉其子。（甘草) 欲散，急食辛以散之，（川芎) 以辛補(bǔ)之，（細(xì)辛) 虛則補(bǔ)其母。（地黃、黃柏)
心 苦緩，急食酸以收之，（五味子) 以甘瀉之，（甘草、黃 ) 實(shí)則瀉其子。（甘草)
欲軟，急食咸以軟，（芒硝) 以咸補(bǔ)之，（澤瀉) 虛則補(bǔ)其母。（生姜)
脾 苦濕，急食苦以燥之，（白術(shù)) 以苦瀉之，（黃連) 實(shí)則瀉其子。（桑白皮) 欲緩，急食甘以緩之，（炙甘草) 以甘補(bǔ)之，（人參) 虛則補(bǔ)其母。（炒鹽)
肺 苦氣逆，急食苦以泄之，（訶子) 以辛瀉之（桑白皮) 實(shí)則瀉其子。（澤瀉) 欲收，急食酸以收之，（白芍藥) 以酸補(bǔ)之，（五味子) 虛則補(bǔ)其母。（五味子)
腎 苦燥，急食辛以潤之，（黃柏、知母) 以咸瀉之，（澤瀉) 實(shí)瀉其子。（芍藥) 欲堅，急食苦以堅之，（知母) 以苦補(bǔ)之，（黃柏) 虛則補(bǔ)其母。（五味子)
張元素曰∶凡藥之五味，隨五臟所入而為補(bǔ)瀉，亦不過因其性而調(diào)之。酸入肝，苦入心入脾，辛入肺，咸入腎。辛m.quanxiangyun.cn/zhuyuan/主散，酸主收，甘主緩，苦主堅，咸主軟。辛能散結(jié)潤燥，致津液通氣，酸能收緩斂散，甘能緩急調(diào)中，苦能燥濕堅軟，咸能軟堅，淡能利竅。李氏曰∶甘緩咸收，苦燥辛散，咸軟淡滲，五味之本性，一定而不變者也。其或補(bǔ)或?yàn)a，則因五臟四時而迭相施用者也，溫涼寒熱四時之本性也，其于五臟補(bǔ)瀉www.med126.com亦迭相用也。此特潔古張氏因《素問》飲食補(bǔ)瀉之義，舉數(shù)藥以為例耳，學(xué)人宜因意而充之。
