根據《中華人民共和國勞動法》的有關規(guī)定，為了進一步完善國家職業(yè)標準體系，為職業(yè)教育、職業(yè)培訓和職業(yè)技能鑒定提供科學、規(guī)范的依據，勞動和社會保障部委托有關專家，制定了《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準（試行)》（以下簡稱《標準》)。
一、本《標準》以客觀反映現(xiàn)階段本職業(yè)的水平和對從業(yè)人員的要求為目標，在充分考慮經濟發(fā)展、科技進步和產業(yè)結構變化對本職業(yè)影響的基礎上，對職業(yè)的活動范圍、工作內容、能力要求和知識水平都作了明確規(guī)定。
二、本《標準》的制定遵循了有關技術規(guī)程的要求，既保證了《標準》體例的規(guī)范化，又體現(xiàn)了以職業(yè)活動為導向、以職業(yè)能力為核心的特點，同時也使其具有根據科技發(fā)展進行調整的靈活性和實用性，符合培訓、鑒定和就業(yè)工作的需要。
三、本《標準》依據有關規(guī)定將本職業(yè)分為四個等級，包括職業(yè)概況、基本要求、工作要求和比重表等四個方面的內容。
四、本《標準》是在各有關專家和實際工作者的共同努力下完成的。參加編審的主要人員有：楊月欣、張立實、糜漫天、程義勇、翟鳳英、趙法伋、李玨聲、趙霖、侯玉瑞、李長平、王玉、吳蘭笛、麥佩玉、段延萍、逸飛、蔡云清等。本《標準》制定過程中，得到衛(wèi)生部人才交流服務中心、中國營養(yǎng)學會等有關單位的大力支持，在此一并致謝。
五、本《標準》業(yè)經勞動和社會保障部批準，自2007年1月1日起實行。
公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準
1、共分四個等級：
本職業(yè)共設四個等級，分為四級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級)、三級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級)、二級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級)、一級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級)。
2、公共營養(yǎng)師申報條件：
四級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者)
�。�1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
�。�2)具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
�。�3)經四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)證書。
