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公共營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)輔導(dǎo):最具消炎效果的5種食物

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-21 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

研究發(fā)現(xiàn),心臟病、癌癥、關(guān)節(jié)痛、過(guò)敏、消化道疾病等根源之一就是體內(nèi)炎癥。據(jù)美國(guó)《悅己》雜志最新報(bào)道,飲食抗炎對(duì)預(yù)防疾病至關(guān)重要。以下就是具有消炎效果的5種食物。

  1.三文魚。三文魚富含的歐米伽3脂肪酸消炎效果可與阿司匹林等抗炎藥相當(dāng)。建議每周吃2—3次三文魚。核和雞蛋也含歐米伽3脂肪酸。

  2.豆類。豆類富含膳食纖維醫(yī),學(xué).全,在.線m.quanxiangyun.cn,有助保持血糖穩(wěn)定,減少體內(nèi)炎癥反應(yīng)。建議每周吃一天素食,特別多吃豆類。

  3.漿果。漿果富含抗氧化劑,有助于抗擊炎癥。其他彩色果蔬也要多吃。

  4.綠茶。綠茶含大量抗氧化劑,可有效減輕炎癥,建議每天喝3—4杯。

  5.燕麥。燕麥等全谷食物不僅富含能抗炎的硒等重要營(yíng)養(yǎng)素,而且還含豐富的膳食纖維。建議每天吃燕麥或全谷面包。

2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)大綱

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