臺人社發(fā)〔2012〕23號
臺州市人力資源和社會保障局
臺州市衛(wèi)生局（文件)、臺州市教育局
關(guān)于加強營養(yǎng)改善工作
推行公共營養(yǎng)師制度的通知
各縣（市、區(qū))人事勞動社會保障局、衛(wèi)生局、教育局：
根據(jù)衛(wèi)生部《營養(yǎng)改善工作管理辦法》（衛(wèi)疾控發(fā)〔2010〕73號)精神，為促進(jìn)我市營養(yǎng)改善工作，提高全市居民營養(yǎng)質(zhì)量與身體健康水平，經(jīng)研究，在全市醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行公共營養(yǎng)師制度，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、目的意義
加強營養(yǎng)改善工作，推行公共營養(yǎng)師制度，是提高全民營養(yǎng)水平，增加人民身體健康，提高國民整體素質(zhì)的迫切要求。近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)和社會事業(yè)的快速發(fā)展，我市的城鄉(xiāng)居民生活水平顯著提高，健康意識逐步增強，對食物多樣化、優(yōu)質(zhì)化需求明顯增加醫(yī),學(xué).全,在.線m.quanxiangyun.cn，對食物安全衛(wèi)生要求也不斷提高。為此，急需加強對居民食物與營養(yǎng)的指導(dǎo)工作，預(yù)防營養(yǎng)性疾病，改變城鄉(xiāng)居民因膳食不平衡或營養(yǎng)過剩導(dǎo)致疾病迅速增多的狀況，切實提高我市城鄉(xiāng)居民身體素質(zhì)。
二、公共營養(yǎng)師配備要求
（一)全市食品衛(wèi)生量化分級A級單位應(yīng)配備2人以上持有公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書，B級單位應(yīng)配備1人以上持有公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書；
（二)全市企事業(yè)、廠礦食堂就餐人數(shù)在100人以上的應(yīng)配備1人以上持有公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書；
（三)全市醫(yī)院及保健機構(gòu)凡從事臨床營養(yǎng)工作的醫(yī)師和臨床營養(yǎng)科室的人員應(yīng)持有公共營業(yè)師職業(yè)資格證書。
三、公共營養(yǎng)師申報條件
（一)公共營養(yǎng)師四級（具備以下條件之一者)
1.在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上；
2.具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書；
3.經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（二)公共營養(yǎng)師三級（具備以下條件之一者)
1.在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上；
2.取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上；
3.取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后m.quanxiangyun.cn，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
4.具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨袭厴I(yè)證書；
5.具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)�？萍耙陨袭厴I(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；
6.具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（三)公共營養(yǎng)師二級（具備以下條件之一者)
1.在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上；
2.取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；
3.取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。；
4.具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上；
5.具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷，取得三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
6.具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷，連續(xù)從事職業(yè)工作2年以上。
符合以上相應(yīng)條件的人員，均可到人力社保部門認(rèn)定具有符合培訓(xùn)資質(zhì)的培訓(xùn)機構(gòu)申報相應(yīng)等級的培訓(xùn)考證工作。
參加各類技能培訓(xùn)并取得相應(yīng)國家職業(yè)資格證書，并符合規(guī)定條件的，按照臺政發(fā)〔2009〕9號文件或臺人才領(lǐng)〔2011〕7號文件規(guī)定給予補貼，所需資金從各級促進(jìn)就業(yè)資金或高技能人才專項資金中列支。
四、工作措施
（一)統(tǒng)一認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)
加強營養(yǎng)改善工作，推行公共營養(yǎng)師制度是一項牽涉面廣、社會性強的工作。各有關(guān)部門要加強領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，統(tǒng)籌安排，認(rèn)真組織，促進(jìn)全市醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行公共營養(yǎng)師制度的順利實施，保障廣大居民吃得安全，吃得健康。
（二)明確任務(wù)，落實職責(zé)
1.各級人力資源和社會保障部門負(fù)責(zé)對定點培訓(xùn)機構(gòu)的開班申請核準(zhǔn)和學(xué)員資格審查及培訓(xùn)過程的檢查監(jiān)督、結(jié)業(yè)審核、基礎(chǔ)臺帳管理醫(yī),學(xué).全,在.線m.quanxiangyun.cn、補貼資金的核準(zhǔn)和發(fā)放，確保培訓(xùn)質(zhì)量。協(xié)助衛(wèi)生行政部門做好公共營養(yǎng)師持證上崗的監(jiān)督與檢查工作。
2.各級衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對公共營養(yǎng)師人員配備情況進(jìn)行規(guī)范，納入食品衛(wèi)生量化分級評審體系，并配合人力社保部門做好公共營養(yǎng)師培訓(xùn)的相關(guān)工作，組織監(jiān)督檢查，促進(jìn)相關(guān)單位按照要求配備公共營養(yǎng)師。
3.各級教育行政部門要負(fù)責(zé)學(xué)校、幼兒園學(xué)生的營養(yǎng)改善工作，督促相關(guān)人員參加公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，為學(xué)生營養(yǎng)改善提供保障。
（三)各具有培訓(xùn)資格的機構(gòu)，要認(rèn)真組織實施公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，按國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)課時要求完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓(xùn)質(zhì)量。做好開班前申請、收費報批等工作，建立培訓(xùn)臺帳，完善培訓(xùn)和日常培訓(xùn)考勤登記等制度，不斷改進(jìn)培訓(xùn)方式，切實提高營養(yǎng)改善工作人員的素質(zhì)。在每期培訓(xùn)結(jié)束后填寫《職業(yè)技能鑒定報告單》報市人力社保局申報鑒定。
二〇一二年二月六日
