導語：2012下半年全國公共營養(yǎng)師考試時間為11月17號，醫(yī)學全在線網(wǎng)站會在第一時間為廣大考生提供2012年公共營養(yǎng)師考試輔導資料，以下是營養(yǎng)師二級考試重點匯總，供大家參考!
基本知識
水溶性。由黃酮(flavones、flavonals、citrin)、蕓香素(rutin)、橙皮素(hespefidin)所構成;
一般用的計量單位是微克(mcg);
在對維生素C的消化、吸收功能上是不可缺少的物質;黃酮在柑橘類中提供黃色和橙色的物質;是維持毛細血管通透性的要素。(P是通透性的意思，Per-meability的第一個字母。)生物類黃酮(Bioflavonoids)主要的機能是增強毛細血管壁、調整其吸收能力;幫助維生素C維持結締組織的健康;
一天的服用量雖未確定，但許多營養(yǎng)學者都同意醫(yī),學,全,在,線,提,供m.quanxiangyun.cn，每服用500mg的維生素C時，最少應該服用l00mg的生物類黃酮;維生素P和維生素C有協(xié)同的作用。
效用
防止維生素C被氧化而受到破壞;
增強毛細血管壁，防止瘀傷;
增加對傳染病的抵抗力;
有助于牙齦出血的預防和治療;
增加維生素C的效果;
有助于對因內耳的疾病所引起的浮腫或頭暈的治療。
