2013年國家公共營養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
就業(yè)方向
臨床營養(yǎng)師：主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。
公眾營養(yǎng)師：又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品。
食品營養(yǎng)師：主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。
運(yùn)動營養(yǎng)師：為運(yùn)動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動員或運(yùn)動愛好者，他們的運(yùn)動量相對于普通人來說，運(yùn)動量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動營養(yǎng)師進(jìn)行，有利其健康醫(yī)學(xué).全.在.線.提供. m.quanxiangyun.cn。
餐飲營養(yǎng)師：主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
藥膳營養(yǎng)師：為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場。 還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營養(yǎng)師，如美容營養(yǎng)師，保健品營養(yǎng)師等。
就業(yè)前景
營養(yǎng)師的就業(yè)前景在國內(nèi)現(xiàn)狀來看，營養(yǎng)師是少之又少。世界健康咨詢師聯(lián)合會的魏躍先生透露，我國營養(yǎng)保健專業(yè)人員現(xiàn)在有4000人左右，即每30萬人 一名營養(yǎng)師。在這有限的4000人當(dāng)中，也是半路出家的居多，專業(yè)人士很少。這與瑞士、日本等發(fā)達(dá)國家相差甚遠(yuǎn)，日本的營養(yǎng)師數(shù)量在40萬人以上，平均三四百個(gè)人就有一個(gè)營養(yǎng)師。不只是幼兒園和學(xué)校遭遇營養(yǎng)師難求的尷尬，醫(yī)院、社區(qū)也面臨著同樣的問題。中國營養(yǎng)學(xué)會日前的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在被訪的403所醫(yī)院中，只有47%設(shè)有營養(yǎng)科，一半以上的醫(yī)院根本沒有營養(yǎng)科，營養(yǎng)師的配備更無從談起。醫(yī)院里與營養(yǎng)有關(guān)的工作人員共1722人，而真正具備營養(yǎng)師職業(yè)技能的只有392人，僅占22%。社區(qū)工作繁多而瑣碎，營養(yǎng)師的問題更是無暇顧及。非典以后，人們開始真正關(guān)注營養(yǎng)，這也把營養(yǎng)師的缺乏推向了風(fēng)口浪尖醫(yī)學(xué).全.在.線.提供. m.quanxiangyun.cn。
