職業(yè)定義：從事公眾膳食營養(yǎng)狀態(tài)的評價與指導、營養(yǎng)與食品知識傳播，促進國民健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)能力特征：具有較強的語言表達能力以及理解、分析、歸納和判斷能力；計算和操作能力；正常的色覺、味覺、嗅覺辨別能力。
鑒定考核方案：
| 等級 | 鑒定內容 | 題型 | 題量 | 【公共營養(yǎng)師等級證書】 答題方式 |
| 4--3級 | 職業(yè)道德 | 選擇題 | 125 | 題卡作答 |
| 理論知識 | ||||
| 專業(yè)能力 | 簡答、計算、綜合題等 |
| 紙筆作答 |
