2016年遼寧衛(wèi)生專業(yè)高級技術資格考試寶典：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生（七)
61、肥胖的內(nèi)在原因( )。
A．遺傳因素
B．瘦素
C．脂肪組織的變化
D．吃得太多
E．運動少
62、胰島素的功能有( )。
A．調(diào)節(jié)糖代謝
B．調(diào)節(jié)脂肪代謝
C．調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)代謝
D．調(diào)節(jié)礦物質(zhì)代謝
E．調(diào)節(jié)酒精的代謝
63、膜濃縮的種類有( )。
A．微濾
B．網(wǎng)濾
C．布濾
D．超濾
E．電滲析
64、老年婦女的常見疾病有( )。
A．骨質(zhì)疏松癥
B．高血壓病
C．高血脂
D．冠心病
E．以上都不是
65、按化學保鮮劑保鮮機制的不同醫(yī)學全在線網(wǎng)站m.quanxiangyun.cn，可將其分為( )。
A．防腐劑
B．殺蟲劑
C．抗氧化劑
D．干燥劑
E．殺菌劑
66、酒按照釀造方法可分為( )。
A．白酒
B．發(fā)酵酒
C．蒸餾酒
D．葡萄酒
E．配制酒
67、嬰幼兒( )補充過多會中毒而出現(xiàn)嘔吐、昏睡、頭痛、胃病、皮疹等癥狀。
A．維生素A
B．維生素B
C．維生素D
D．維生素K
E．維生素C
68、酒中的嫌忌成分有( )。
A．丙酮
B．甲醇
C．甲醛
D．雜醇油
E．酚類化合物
69、下列食物哪些可作為幼兒食物的選擇對象( )。
A．糧谷類和薯類
B．奶類
C．魚肉禽蛋及豆類食品
D．水果蔬菜
E．大豆異黃酮
70、帕金森綜合征的發(fā)病原因( )。
A．服用大量鎮(zhèn)靜藥和抗精神病藥
B．葉酸缺乏
C．一氧化碳中毒
D．飲食過量
E．多發(fā)性腦梗死
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