(三)聯(lián)合脫氨基作用
聯(lián)合脫氨基作用是體內主要的脫氨方式。主要有兩種反應途徑：
1.由L－谷氨酸脫氫酶和轉氨酶聯(lián)合催化的聯(lián)合脫氨基作用：先在轉氨酶催化下，將某種氨基酸的α-氨基轉移到α-酮戊二酸上生成谷氨酸，然后，在L-谷氨酸脫氫酶作用下將谷氨酸氧化脫氨生成α-酮戊二酸，而α-酮戊二酸再繼續(xù)參加轉氨基作用。
L－谷氨酸脫氫酶主要分布于肝、腎、腦等組織中，而α-酮戊二酸參加的轉氨基作用普遍存在于各組織中，所以此種聯(lián)合脫氨主要在肝、腎、腦等組織中進行。聯(lián)合脫氨反應是可逆的，因此也可稱為聯(lián)合加氨。
2.嘌呤核苷酸循環(huán)(purine nucleotide cycle)：骨骼肌和心肌組織中L谷氨酸脫氫酶的活性很低，因而不能通過上述形式的聯(lián)合脫氨反應脫氨。但骨骼肌和心肌中含豐富的腺苷酸脫氨酶(adenylate deaminase)，能催化腺苷酸加水、脫氨生成次黃嘌呤核苷酸(IMP)。
一種氨基酸經過兩次轉氨作用可將α-氨基轉移至草酰乙酸生成門冬氨酸。門冬氨酸又可將此氨基轉移到次黃嘌呤核苷酸上生成腺嘌呤核苷酸(通過中間化合物腺苷酸代琥珀酸)。其脫氨過程可用圖7－4表示。
圖7-4 腺嘌呤核苷酸循環(huán)
目前認為嘌呤核苷酸循環(huán)是骨骼肌和心肌中氨基酸脫氨的主要方式。John lowenstein證明此嘌呤核苷酸循環(huán)在肌肉組織代謝中具有重要作用。肌肉活動增加時需要三羧酸循環(huán)增強以供能。而此過程需三羧酸循環(huán)中間產物增加，肌肉組織中缺乏能催化這種補償反應的酶。肌肉組織則依賴此嘌呤核苷酸循環(huán)補充中間產物－草酰乙酸。研究表明肌肉組織中催化嘌呤核苷酸循環(huán)反應的三種酶的活性均比其它組織中高幾倍。AMP脫氨酶遺傳缺陷患者（肌腺嘌呤脫氨酶缺乏癥)易疲勞，而且運運后常出現痛性痙攣。
這種形式的聯(lián)合脫氨是不可逆的，因而不能通過其逆過程合成非必需氨基酸。這一代謝途徑不僅把氨基酸代謝與糖代謝、脂代謝聯(lián)系起來，而且也把氨基酸代謝與核苷酸代謝聯(lián)系起來。
(四)非氧化脫氨基作用(nonoxidative deamination)
某些氨基酸還可以通過非氧化脫氨基作用將氨基脫掉。
1.脫水脫氨基 如絲氨酸可在絲氨酸脫水酶的催化下生成氨和丙酮酸。
蘇氨酸在蘇氨酸脫水酶的作用下，生成α－酮丁酸，再經丙酰輔酶Ａ，琥珀酰AoC參加代謝，如下圖所示。
這是蘇氨酸在體內分解的途徑之一。
2.脫硫化氫脫氨基 半胱氨酸可在脫硫化氫酶的催化下生成丙酮酸和氨。
3.直接脫氨基 天冬氨酸可在天冬氨酸酶作用下直接脫氨生成延胡索酸和氨。
