蝸牛

生活習(xí)性 蝸牛生活在陰暗潮濕、疏松而多腐殖質(zhì)的地方。畏光怕熱，白日棲息于灌木叢、草叢、石塊、枯草或樹葉堆下、洞穴中、巖石縫中，半夜出來(lái)活動(dòng)、覓食、繁殖。雨后或陰暗潮濕的天氣蝸牛也會(huì)爬出來(lái)活動(dòng)。每當(dāng)溫、濕度不適宜時(shí)，蝸牛便會(huì)分泌黏液形成膜靨將殼口封蓋住，以度過(guò)外界不良的生活條件；當(dāng)環(huán)境變好，特別是雨后，水分即可將靨溶化，蝸牛即出來(lái)活動(dòng)。蝸牛有“冬眠”和“夏眠”的習(xí)性，用以抗御更惡劣和環(huán)境變化。蝸牛還具有“識(shí)路歸家”的習(xí)性，在人工飼養(yǎng)時(shí)最好將食物放置在飼養(yǎng)容器的某一地方，便于蝸牛取食。此外，蝸牛對(duì)酸、堿及各種揮發(fā)性氣味也很敏感，并產(chǎn)生回避反應(yīng)。蝸牛屬雜食性，以食各種綠色植物的葉、根、莖、芽、花、果實(shí)和各種菌藻類、苔蘚類植物為主，在胃中也可以發(fā)現(xiàn)有很多微砂粒。蝸牛行異體交配，有時(shí)也可以自體受精。每年5～9月為繁殖期，在不同氣候區(qū)時(shí)間略有差異。一般是在夜晚、黃昏或陰雨天進(jìn)行繁殖活動(dòng)。兩個(gè)性成熟的蝸牛在發(fā)情時(shí)相互摩擦、接觸，最后將身體前部互相結(jié)合在一起，各用石灰質(zhì)的戀矢刺入對(duì)方的生殖孔內(nèi)，戀關(guān)在交配之后即斷掉，并能重新長(zhǎng)出而復(fù)原。經(jīng)過(guò)反復(fù)地互刺，陰莖插入陰道中射精，精子貯存在貯精囊中。在交配之后，雌性生殖細(xì)胞才逐漸成熟，這時(shí)貯精囊中的精子才能遇卵子受精，從交配、受精到受精卵的排出一般需要15～20d。蝸牛在產(chǎn)卵時(shí)，往往要挖一個(gè)5～8cm大的洞穴，把卵產(chǎn)在洞內(nèi)。卵如豌豆大小，外包一層白色亮膜，膜受到破壞時(shí)影響孵化。食物豐富，氣候適宜，蝸牛每年可產(chǎn)卵2～3次，每次產(chǎn)卵40～100粒。 養(yǎng)殖技術(shù) 種螺產(chǎn)完卵后，待其離開時(shí)再進(jìn)行采收卵粒。采卵時(shí)，可用小湯匙將卵子挖出，卵膜可防止微生物侵襲，故粘有的污物不必沖洗、擦拭，以防膜受破壞。異形卵和無(wú)精卵應(yīng)剔除，然后將采收的卵放入孵化箱內(nèi)進(jìn)行孵化。孵化箱一般用木制，高5～9cm，箱底鋪4～5cm細(xì)沙土、上濕度30％～40％，每lm2可孵化15萬(wàn)～16萬(wàn)粒。卵上敷2～3mm的沙土，再蓋上濕潤(rùn)的紗布，每口噴灑少量的水，保持濕潤(rùn)。細(xì)沙中應(yīng)含有一定量的腐殖質(zhì)或菜園土更為適宜，孵化溫度應(yīng)保持20～30℃之間，空氣濕度80％～90％，一般在5～25d內(nèi)即可孵化出幼螺。 幼螺是指從卵孵化后30d之內(nèi)的螺體。剛孵化出的幼螺僅有2.5～3個(gè)螺層，藏在土內(nèi)，數(shù)日之后才爬到土表活動(dòng)。此時(shí)應(yīng)把幼螺轉(zhuǎn)入到幼螺箱內(nèi)或池內(nèi)。60cm×40cm×30cm的飼養(yǎng)箱可放養(yǎng)150～200個(gè)幼螺。幼螺生長(zhǎng)期內(nèi)，室溫應(yīng)控制在25～30℃之間，土壤底部水量以30％～40％為宜，空氣相對(duì)濕度以80％～90％為宜。溫、濕度應(yīng)穩(wěn)定，忽高忽低易引起幼螺死亡。飼料須搭配合理，營(yíng)養(yǎng)全面。各種螺的生長(zhǎng)速度有所不同。 幼螺生長(zhǎng)到30d后，即可轉(zhuǎn)入成螺飼養(yǎng)箱。開始時(shí)密度為400～500個(gè)／m2，收獲前密度以200～250個(gè)／m2為宜。成螺與種螺飼養(yǎng)的溫、濕度基本一樣，也必須注意控制。成螺可輪放輪捕，也可以與蚯蚓混養(yǎng)。 飼養(yǎng)管理 蝸牛的食物中，新鮮的蔬菜、菜皮和植物葉等水分易蒸發(fā)，且存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)又易霉?fàn)�變質(zhì)，故宜傍晚時(shí)投食，蝸牛夜間捕食能保持新鮮度。投喂米糠、甘薯粉等以及給水，要用食盤或食槽，以防散失和污染環(huán)境。飼料應(yīng)多樣化。每日早、晚要噴水1～2次，最好形成霧狀（切忌將水直接噴灑在蝸牛體上或用冷水浸泡、洗澡)。蝸牛對(duì)水分及濕度非常敏感，皮膚總保持濕潤(rùn)。缺水時(shí)殼口出現(xiàn)膜靨，黏液減少，失水30％即停止活動(dòng)甚至死亡。反之，水分過(guò)大，超過(guò)50％時(shí)，土壤霉腐而引起“結(jié)核病”或“腐足病”或其他疾病。糞便及食物殘?jiān)皶r(shí)清除。養(yǎng)殖工具要及時(shí)消毒，殺滅蟲卵、病菌及螨蟻、鼠類。并應(yīng)有蝸牛防逃及天敵侵入的防護(hù)設(shè)備。蝸牛既可以“開放式室外圈養(yǎng)”，也可以“封閉式室內(nèi)飼養(yǎng)”，可根據(jù)飼養(yǎng)條件和技術(shù)水平而定。