別名 酸梅、黃仔、合漢梅。
來源 為薔薇科植物梅Pruns mume(Sieb.)Sieb.et Zucc.的近成熟果實。
植物形態(tài) 落葉喬木，小枝多綠色，枝端尖刺狀，無毛。葉互生，寬卵形至卵形，長4～10cm，寬3～5.5cm，先端長漸尖，基部寬楔形或近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，下面色較淺，嫩時兩面有毛，老時僅下面脈上有柔毛；葉柄有毛，托葉早落�；�1～2朵簇生，先葉開放，有香氣；萼片5，常帶紫紅色，花后常不反折；花瓣5，白色、紅色或淡紅色，有的重瓣；雄蕊多數(shù)，心皮1，密被短柔毛。核果近球形，兩邊扁，有縱溝，直徑2～3cm，熟時黃色，有短柔毛�；ㄆ�3月，果期5～6月。全國有栽培。
采制 夏季果實近成熟時采摘，低溫烘干后悶至色變黑。
性狀 果實呈類球形或扁球形，直徑1.5～3mm。表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有軋圓形果梗痕。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點；種子扁卵行，淡黃色。氣微，味極酸。
化學(xué) 分含大量
檸檬酸，少量
蘋果酸、
琥珀酸、酒石酸；種子含
苦杏仁苷。
藥理 對
葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌、
傷寒桿菌等有較強抑制作用，
乙醇浸液對一些革蘭陽性、陰性細(xì)菌以及人型結(jié)核桿菌均有顯著抗菌作用；對
須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、
石膏樣小芽胞菌等致病真菌亦有抑制作用。此外還有抗過敏作用。
性味 性平，味酸、澀。
功能主治 斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛
久咳，久痢滑腸，虛熱
消渴，蛔厥
嘔吐腹痛；膽道蛔蟲癥。用量6～12g。
配伍應(yīng)用
①
蛔蟲病腹痛：配
川椒、
胡黃連等。
②煩熱口渴：配
麥冬等。
③久痢滑腸：配肉
豆蔻、毛
訶子、
木香等。
