雞白痢的概述和防治方法
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禽白痢(PollorumDisease)是由禽白痢沙門氏菌引起的傳染病，在雛雞和雛火雞通常呈急性全身性感染，在成年雞則以局部和
慢性感染最為常見。經(jīng)卵傳染是本病最常見的傳播方式，在孵化和出殼期間可以出現(xiàn)死胚、死雛和弱雛。禽白痢可造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，如不很好控制，有的雞群死亡率可高達(dá)100％。 禽白痢分布很廣，世界上幾乎所有養(yǎng)雞地區(qū)都有本病。禽白痢在我國流行較為嚴(yán)重，本世紀(jì)50～60年代獸醫(yī)工作者采用全血玻板凝集試驗(yàn)對一些地區(qū)的肉用種雞、蛋用種雞和地方良種雞進(jìn)行禽白痢檢疫，陽性率較高，并分離鑒定出禽白痢沙門氏菌。進(jìn)入70年代和80年代以來，隨著集約化養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展，很多種雞群通過持續(xù)不斷的檢疫和淘汰白痢陽性雞，結(jié)合其他綜合性防制措施，已建立一批無白痢或基本無白痢的種雞群，為本病的控制打下了基礎(chǔ)。對于很多未嚴(yán)格執(zhí)行檢疫和淘汰陽性雞制度的雞群，禽白痢往往造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，因此控制禽白痢仍是我國養(yǎng)禽業(yè)面臨的艱巨任務(wù)之一。 病原 禽白痢沙門氏菌(Salmonellapullorum)屬腸桿菌科，具有高度適應(yīng)專一宿主的特點(diǎn)，禽類中雞最易感，火雞次之。它和雞
傷寒沙門氏菌是沙門氏菌屬中僅有的不能運(yùn)動、無鞭毛的細(xì)菌�！ �1．形態(tài)本菌為兩端稍鈍圓的細(xì)長桿菌(0.3～0.5μm×1～2.5μm)，對普通堿性苯胺染料易于著色。菌體多呈單個存在，很少見到呈兩個菌體以上的鏈狀排列。在抹片中偶然可以看到長絲狀的大菌體。本菌不運(yùn)動、不液化明膠、不產(chǎn)生芽胞、不產(chǎn)生色素，為需氧或兼性厭氧。 2．培養(yǎng)特性本菌可在普通肉湯瓊脂或肉湯中生長，也可在營養(yǎng)性培養(yǎng)基中生長。分離本菌應(yīng)避免使用選擇性培養(yǎng)基，因?yàn)橛行┚晏貏e敏感。例如有的菌株對去氧膽酸鹽敏感，而另一些菌株則不能在亮綠瓊脂上生長。與其他沙門氏菌比較，本菌生長緩慢，主要由于它缺乏氧化利用各種
氨基酸的能力�！ ≡隈R丁肉湯瓊脂(pH7．0～7．2)上劃線接種，分散的菌落光滑、閃光、均質(zhì)、隆起、透明，形態(tài)不一，呈圓形到多角形。密集的菌落為lmm或更小，孤立的菌落可達(dá)3～4mm或更大。菌落大小因培養(yǎng)基質(zhì)量與培養(yǎng)時期長短而異�！ ”揪馨l(fā)酵下列物質(zhì)，產(chǎn)酸但不一定產(chǎn)氣：阿拉伯糖、
葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖、
甘露醇、
鼠李糖和木糖。本菌不發(fā)酵乳糖、蔗糖、側(cè)金盞醇、糊精、衛(wèi)茅醇、赤蘚醇、
甘油、
肌醇、菊糖、棉實(shí)糖、楊苷、山梨醇及
淀粉。很少菌株能發(fā)酵
麥芽糖。
石蕊牛乳不變色，吲哚和VP試驗(yàn)陰性。產(chǎn)生硫化氫比其他沙門氏菌緩慢，能還原硝酸鹽。能使
鳥氨酸迅速脫羧，這是本菌與雞沙門氏菌在生化特性上的主要區(qū)別�！ �3．抗原結(jié)構(gòu)禽白痢沙門氏菌只有O抗原而無H抗原，抗原成分是9、121、122、123，也含有0-1�？乖妥儺惿婕�122和123。標(biāo)準(zhǔn)菌株含有大量的123和很小量的122，而變異株這兩種抗原的量正好相反。在標(biāo)準(zhǔn)菌株中有一小部分菌體帶多量122抗原，據(jù)認(rèn)為這是正常的。最初的野外分離物通常很不穩(wěn)定，除非它們是變異型。為了確定一個培養(yǎng)物的抗原型需要廣泛檢查單個菌落，有時還需通過連續(xù)移植培養(yǎng)。大多數(shù)分離物在人工培養(yǎng)基上繼代過程中趨于穩(wěn)定。標(biāo)準(zhǔn)抗原型培養(yǎng)物甚至在長期人工培養(yǎng)后仍有小部分122優(yōu)勢菌落。變異型培養(yǎng)物常為純的或接近純的122和123因子。中間型菌株的菌落通常為122和123優(yōu)勢菌落的混合物，或者在少數(shù)情況下單個菌落含有可觀數(shù)量的兩種因子。0-1抗原的含量各菌株之間也可不同�！ ×蛩徜@沉淀試驗(yàn)可用于區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)型、變異型和中間型。當(dāng)硫酸銨濃度為310g/L時，可使標(biāo)準(zhǔn)型菌株的懸液上部完全變清，但對變異型菌株懸液無影響，而中間型菌株懸液上部僅部分變清。當(dāng)硫酸銨濃度增至470g/L時，才能使后兩者的上部液變清。目前使用的禽白痢檢疫全血玻板凝集抗原均為含有標(biāo)準(zhǔn)型菌株和變異型菌株的多價檢測抗原。沙門氏菌O1、O9、O12單克隆抗體的研制成功，為雞白痢沙門氏菌抗原結(jié)構(gòu)分析和檢疫提供了新方法。雞沙門氏菌未見有抗原變異�！ ∏莅琢∩抽T氏菌含有一種耐熱毒素，有幾種嚙齒動物對之敏感。因?yàn)殡r雞對這種毒素有抵抗力，所以在雞的疾病過程中它可能沒有多大作用。 4．抵抗力本菌在有利環(huán)境中可存活數(shù)年，但對熱、化學(xué)消毒劑和不利環(huán)境的抵抗力比大多數(shù)
副傷寒沙門氏菌要差。
流行病學(xué) 雞和火雞是禽白痢沙門氏菌的自然宿主，感染通常是終身的。本病原體高度適應(yīng)于自然宿主，對其他動物的致病性差，感染程度輕，無長期意義。不同品種的雞在易感性方面差異顯著，如來航雞等輕型雞的感染率比重型雞高。這種遺傳抵抗力與體溫有關(guān)。根據(jù)出殼后6天內(nèi)的體溫的高低可選育出高抗病力和高易感性的純系雞。高體溫的純系雞有很好的溫度調(diào)節(jié)機(jī)理，在攻擊后對死亡的抵抗力明顯高于體溫低的純系雞。此外，雞的MHC位點(diǎn)B基因復(fù)合體影響抗體應(yīng)答，也可能影響死亡率�！ 《嗄甑臋z驗(yàn)結(jié)果表明，母雞的陽性率比公雞高，這可能與卵巢濾泡的局部感染有關(guān)。本病的死亡通常限于2～3周齡以內(nèi)的雞。隨著出殼后最初5～10天內(nèi)血液淋巴細(xì)胞和體溫的增加，雛雞的抵抗力迅速提高，但80～120日齡的中雛或育成雞發(fā)病的國內(nèi)已屢有報道。成年雞，特別是產(chǎn)棕殼蛋的成年雞的急性感染各地都偶有報道。成熟和半成熟火雞也可看到死亡。耐過本病的存活雞中有相當(dāng)部分仍保持感染狀態(tài)，這些雞有的帶有病變，有的不帶有病變�！ ‰r鴨、雛鵝及其他野禽如
珍珠雞、
雉、
鵪鶉、麻
雀和歐洲照覺鳥、
龜鳩、金磧鷥、金絲雀、
鷹頭鸚鵡等亦可自然感染，但無長期感染的表現(xiàn)，亦未見其能傳至后代。國外在控制雞白痢過程中是在家禽與野禽仍有機(jī)會接觸的情況下取得了突出的成就，這個事實(shí)足以說明野禽在本病的流行病學(xué)上僅起很有限的作用。雖有多種哺乳動物可以自然或人工感染，但它們的流行病學(xué)意義也不大。 感染的種蛋是傳播感染的主要途徑。感染的母雞有三分之一的蛋帶有禽白痢沙門氏菌，主要是排卵后卵子污染所致，因此是真正的經(jīng)蛋傳播。雖然產(chǎn)蛋后禽白痢沙門氏菌可以穿入蛋殼，但這一感染途徑僅有次要意義。有些感染母雞所產(chǎn)種蛋的卵黃內(nèi)含有與其血清中相同水平的凝集素，如將禽白痢沙門氏菌接種到這些蛋的卵黃內(nèi)，它們存活的時間比對照胚長得多，有時可孵出雛雞，后來死亡。這種抗體保護(hù)作用可能是防止感染種蛋胚胎死亡而使經(jīng)蛋傳播得以成功的關(guān)鍵。在孵化過程中從感染雛到未感染雛的感染傳播可導(dǎo)致廣泛散布，出雛器的薰蒸只能起部分防止作用。隨著病雛胎絨的飛散、糞便的污染，使孵化室、育雛室內(nèi)的所有用具、飼料、飲水、墊料及其環(huán)境都被嚴(yán)重污染，造成群內(nèi)感染的散布。啄蛋、啄食癖和存在傷口也有利于群內(nèi)傳播。飼料在本病傳播中的作用不大，這一點(diǎn)與禽副傷寒不同。同群未發(fā)病的帶菌雛，在長大后將有大部分成為帶菌雞，產(chǎn)出帶菌蛋，又孵出帶菌的雛雞或病雛。因此有雞白痢的種雞場，每批孵出的雛雞均有雞白痢病，常年受本病困擾�！ ∨R床癥狀 禽白痢主要是雛雞和雛火雞的一種疾病，所以又稱雛白痢。在雛雞和雛火雞的癥狀近乎相同。即使感染源于種蛋傳播，禽白痢間或也可呈亞臨診型。成年禽通常不表現(xiàn)急性感染的特征，但間或也有例外�！ �1．雛雞和雛火雞如為蛋內(nèi)感染，在孵化過程中可出現(xiàn)死胚、不能出殼的弱雛或在出殼后短時間內(nèi)在出雛器中看到弱雛或死雛。病雛虛弱，無食欲，可發(fā)生突然死亡。有時在出殼后5～10天才看到白痢病雞，但在隨后的7～10天內(nèi)日漸加重，通常在第2周或第3周齡時達(dá)死亡高峰。呈最急性者常無明顯癥狀即行死亡，肺有較重病變時，表現(xiàn)呼吸困難及
氣喘癥狀。經(jīng)口感染和氣溶膠感染均可產(chǎn)生肺部病變。一般病雛精神萎頓，緊靠熱源處聚集成堆，不吃，閉眼，縮頭，拱背，翅及尾下垂，縮成一團(tuán)，姿態(tài)異常。有些病雛排出粉白帶綠色糞便，沾污肛門周圍絨毛，重者肛門被排泄物封閉，排糞時發(fā)出尖叫聲。幸存者大多生長很慢，發(fā)育不良，羽毛不豐，與同群健康雛體重相差懸殊。病愈雛長大后。大多數(shù)成為帶菌者。有些禽白痢沙門氏菌菌株感染時，病雛雙目失明，或出現(xiàn)脛跗關(guān)節(jié)和其他關(guān)節(jié)及附近滑膜鞘的腫脹，．表現(xiàn)跛行。嚴(yán)重時蹲伏地上，不久即死。 2．成年雞和火雞正在成熟或已成年的雞群和火雞群，禽白痢一般不表現(xiàn)急性感染的特征。感染可在群內(nèi)長時間傳播而不產(chǎn)生明顯癥狀。感染禽只可不顯癥狀，根據(jù)體況不能檢測出來。但是通�？煽吹讲煌潭犬a(chǎn)蛋下降和受精率與孵化率下降，這在很大程度取決于群內(nèi)的感染率�！ ≡诎氤墒旎虺墒祀u群偶爾可看到急性感染，有一定數(shù)量的雞死亡。國內(nèi)不少雞場的中雛或育成雞也可看到有較高的發(fā)病率和死亡率，可能與應(yīng)激因素有關(guān)。病雞雞冠萎縮、貧血、兩翅下垂、頭頸卷縮、下痢、少食或不食，病程一般為4～5天，短者1天即可死亡�！ �3．發(fā)病率和死亡率在雞和火雞發(fā)病率和死亡率的差異都很大，受年齡、品系易感性、飼養(yǎng)管理和感染途徑等因素的影響。死亡率可從無死亡到嚴(yán)重暴發(fā)時的100％死亡不等。最高的死亡發(fā)生在出殼后第2周，在第3和第4周齡死亡迅速下降。發(fā)病率往往比死亡率高得多，有些受害雞可以自然康復(fù)。苗雞的運(yùn)輸應(yīng)激可使雞白痢的死亡率升高。 病理變化 1．眼觀變化與臨診癥狀一樣，雛雞或雛火雞的眼觀變化和成年禽的眼觀變化有很大區(qū)別，因此分開來介紹�！ �(1)雛雞：在育雛早期突然死亡的雛雞，病變不明顯。肝臟腫大、充血，并有條紋狀出血。在敗血型除肝臟外其他器官也可看到充血，但卵黃囊及其內(nèi)容變化不大。病程更長的則可見卵黃吸收不好，內(nèi)容物呈帶黃色的奶油狀或干
酪狀。心肌、肝臟、
肺臟、
盲腸、大腸和肌胃有壞死結(jié)節(jié)。有的病雞有
心包炎。肝臟點(diǎn)狀出血并有灶性壞死。脾臟腫大。腎臟充血或貧血，輸尿管因充滿尿酸鹽而明顯擴(kuò)張。盲腸中可見干酪樣物，有時混有血液。腸壁增厚，常有腹膜炎變化。肝臟是眼觀變化出現(xiàn)頻率最高的部位，依次是肺臟、心臟、肌胃和盲腸。在只有幾日齡幼雛，肺僅表現(xiàn)為出血性
肺炎，年齡再大一些的可見帶黃灰色的肝變區(qū)。心肌中的結(jié)節(jié)可大到引起心臟形狀改變。 (2)成年雞：慢性帶菌母雞最常見的病變是卵子變形、變色和呈囊狀，腹膜炎，急性或慢性
心包炎。受害卵子在一層厚厚的包膜內(nèi)含有油狀和干酪狀物質(zhì)。變質(zhì)卵子有的仍附在卵巢上，有的脫落于腹腔內(nèi)并為脂肪組織所包圍。卵巢和輸卵管的機(jī)能紊亂，導(dǎo)致向腹腔排卵或阻塞輸卵管，進(jìn)而引起廣泛腹膜炎和腹腔內(nèi)臟的粘連。也可有
腹水。病變嚴(yán)重的很少分離不到禽白痢沙門氏菌的�！ ⌒陌自诠u和母雞都經(jīng)常見到。心包、心外膜和心包液的變化決定于疾病過程持續(xù)的時間。輕者只見心包膜透明度較差，心包液增多、微混濁。進(jìn)一步發(fā)展，則心包囊增厚，不透明，心包液大量增多，會有很多滲出物。病久則心包和心外膜永久性增厚，心包腔因粘連而部分阻塞。含有
琥珀色干酪樣物質(zhì)的小囊包，或埋于腹腔脂肪中，或附著于肌胃或腸壁上，偶爾也可看到。公雞的病變僅限于睪丸和輸精管的炎癥。胰腺也常受感染，有時有灶性病變，通常從中可分離到病原體�！ 〖毙愿腥镜某赡觌u，其病變與雞傷寒急性感染不能區(qū)分。主要病變?yōu)樾呐K腫大變形，心肌有灰白結(jié)節(jié)；肝臟腫大呈黃綠色，質(zhì)地粗糙；脾腫大、質(zhì)脆；肝和脾常有灰色壞死灶；腎臟腫大有實(shí)質(zhì)變性；各臟器表面覆有纖維素性滲出物。
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