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在經(jīng)歷了6月份和7月份的深幅調(diào)整，以及8月份的橫盤整理之后，瀘州市豬價(jià)出現(xiàn)穩(wěn)定反彈態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著中秋節(jié)臨近，豬價(jià)或出現(xiàn)回調(diào)。
豬肉價(jià)格節(jié)前小漲
中秋臨近,再加上氣溫下降,瀘州市民購買肉類食品的需求又高了起來。正在瀘州市江陽區(qū)百子圖農(nóng)貿(mào)市場購買豬肉的陳先生表示,馬上就到中秋節(jié)了,想趁早買點(diǎn)豬肉回家準(zhǔn)備聚餐�！皼]想到豬肉漲價(jià)了,不過節(jié)前漲價(jià)正常,漲得也不多�！�
江陽區(qū)百子圖農(nóng)貿(mào)市場販賣豬肉的商戶鄧旭告訴川江都市報(bào)記者,隨著中秋節(jié)的臨近,各個(gè)豬肉商都在加大進(jìn)貨量,想趁著節(jié)氣提升銷量。近段時(shí)間以來,豬肉價(jià)格有所上漲,但上漲幅度不明顯�！斑@段時(shí)間，五花肉15/斤、排骨18/斤,相較前段時(shí)間上漲了一些,不過行情并沒有因?yàn)楣?jié)氣的到來而火熱,與前段時(shí)間沒太大差別�！�
提量并未給豬價(jià)帶來利好刺激，市場行情反而呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢，鄧旭認(rèn)為,此次提量周期較短，多數(shù)地區(qū)生豬出欄量呈現(xiàn)增加趨勢，節(jié)前漲價(jià)是必然的,但豬價(jià)持續(xù)上漲難度較大，節(jié)后可能還是以降為主。
節(jié)后價(jià)格或小幅下降
瀘州市農(nóng)業(yè)局畜牧業(yè)科科長劉云富表示，去年6月以來，瀘州市豬價(jià)持續(xù)保持高位運(yùn)行。隨著散養(yǎng)戶退出，豬肉供應(yīng)量大幅下滑，瀘州市引進(jìn)大型生豬集團(tuán)，穩(wěn)定生豬行業(yè)持續(xù)下滑的現(xiàn)象。
從價(jià)格保持平穩(wěn)的現(xiàn)狀上看，現(xiàn)在生豬供求關(guān)系還在僵持之中。價(jià)格的變化更多取決于供求任何一方的帶動(dòng)，比如屠宰場的壓價(jià)或提價(jià)行為。食品、屠宰企業(yè)通常在每年4-6月備貨，但今年4-5月豬價(jià)大漲，所以屠宰企業(yè)備貨時(shí)期后延到6-7月。8月以來，豬價(jià)明顯低于6月、7月的價(jià)格。因此，對于屠宰場來說，選擇在國慶期間將儲備庫存肉出售，之后再買進(jìn)以備冬天旺季銷售的可能性較大。
“在食品、屠宰企業(yè)囤貨的這段時(shí)間，也是屬于生豬供應(yīng)量減少的時(shí)間，但因?yàn)樯i補(bǔ)欄數(shù)達(dá)到了市場的需求量，所以會(huì)出現(xiàn)小幅下降。今年以來，我們新建了十幾個(gè)豬場，這也是因?yàn)樯i行業(yè)在回暖。節(jié)前生豬價(jià)格的小漲屬于正常，預(yù)計(jì)在節(jié)后會(huì)因?yàn)樯i數(shù)量的增長而出現(xiàn)小幅下降�！眲⒃聘徽f。
