作者: 羅大倫
幾天沒(méi)有更新博客了，非常的抱歉，主要是因?yàn)檫@幾天在北京郊區(qū)的香山腳下開會(huì)，昨天晚上剛剛回到家里。我這個(gè)人很奇怪，其實(shí)在北京居住已經(jīng)幾年了，但是北京的旅游景點(diǎn)基本沒(méi)有去過(guò)哪里，可能只是去過(guò)故宮、頤和園、大覺寺、八達(dá)嶺長(zhǎng)城，只是這四個(gè)地方，其他的什么潭柘寺、香山等等的，哪里都沒(méi)有去過(guò)，我有的朋友，每周都去香山登山，把自己打扮得和旅游客一樣，背著大包，手里還有兩個(gè)很酷的拐杖，讓我很羨慕。但是，我到目前為止還沒(méi)有去過(guò)香山，這幾天也只是住在山腳下的一個(gè)叫“杏林山莊”的地方開會(huì)。最離譜的是，圓明園等很多外地游客都熟悉的地方我也沒(méi)有去過(guò)，大家都嘲笑我是否住在北京。以后一定多走走。冬天的山里，空氣格外的清涼，我一下車，就感覺到了清新?lián)浔�，然后看遠(yuǎn)處的藍(lán)天，那么的清澈，覺得這與市區(qū)內(nèi)簡(jiǎn)直是相差太大了，心想：我們?nèi)祟愲y道真的有福氣擁有如此清新的空氣？或者，上天曾經(jīng)賜予我們這么純潔的空氣，我們拒絕了？然后，感覺到得就是安靜，在北京的市區(qū)里面，可能平時(shí)聽到車的聲音太多了，也就習(xí)慣了，但是突然在山里，四周一下都安靜下來(lái)，反而覺得這個(gè)安靜時(shí)如此的特別，下了車，站在那里，用手四處的揮舞，覺得周遭空無(wú)一物，世間仿fo只有自己存在，很遠(yuǎn)的地方的喜
鵲的叫聲，都清晰地傳來(lái)。開會(huì)之前，大家都在等待分配房間，我和我們所里的另外一位博士后，我們兩個(gè)一起到外面，在微冷的空氣中散步走了好一陣子。這位博士后是江蘇人，對(duì)古文化很有研究，我經(jīng)常與他探討問(wèn)題，他在北大的博士后課題好像就是關(guān)于道家的，呵呵，比我出站的早，我的博士后課題還在做。有的時(shí)候，我會(huì)推脫開會(huì)的事兒，覺得可能有些耽誤時(shí)間，09年我推掉了很多到各地開會(huì)、演講的邀請(qǐng)。但是最近突然有了轉(zhuǎn)變，覺得開會(huì)的時(shí)候，可以遇到很多朋友，可以放松一下自己的生活節(jié)奏，也是一件好的事情。我把剛到“杏林山莊”，下車后的周圍景物拍了幾張
照片，貼在博客的相冊(cè)里了，朋友們可以看看，感受一下那種寧?kù)o吧。步入正題，今天，給各位朋友介紹一個(gè)藥食同源的好東西，那就是
龍眼肉。龍眼肉大家都很熟悉，在商場(chǎng)里面，我們可以看到干的龍眼，也有一袋袋的龍眼肉，藥店里面也有同樣的龍眼肉在賣，這是我們非常喜歡吃的食物，甜甜的，味道甘美，同時(shí)，它也是我們調(diào)養(yǎng)身體的一個(gè)非常好的藥食同源之品。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經(jīng)衰弱、
心悸怔忡、
健忘失眠等病癥。讓我們先看看龍眼肉的養(yǎng)血的作用。民國(guó)時(shí)期的名醫(yī)張錫純認(rèn)為龍眼肉可以“滋生心血”、“滋補(bǔ)脾血”，所以在遇到心脾血虛的患者的時(shí)候，就會(huì)用到這個(gè)龍眼肉。下面舉個(gè)例子：一少年心中怔忡，夜不能寐，這個(gè)怔忡，是中醫(yī)的術(shù)語(yǔ)，實(shí)際上，這個(gè)怔忡是心悸的一個(gè)癥狀，心悸大家都知道，是心里面突然一陣發(fā)作性的猛跳，甚至不能自主，這叫心悸。心悸分為驚悸和怔忡兩種，驚悸多是因?yàn)轶@恐、惱怒等暫時(shí)的原因引起的，身體一般沒(méi)有什么大毛病，而怔忡則是自己覺得心悸不安，尤其是勞累后容易發(fā)作，全身情況比較差，這個(gè)我們有的朋友會(huì)有體會(huì)，這種感覺就是心中一陣亂跳，這個(gè)怔忡分成虛實(shí)兩種情況，虛證，往往是血虛引起的。張錫純給這個(gè)少年診脈，“其脈弦硬微數(shù)”，于是，張錫純明白了，這是“心脾血液短少”，于是，張錫純給他出了一個(gè)小方子，大家可能都想不到，這居然是一個(gè)食療的方子，非常的簡(jiǎn)單，就是用龍眼肉，用飯鍋給蒸熟了，然后隨便當(dāng)做點(diǎn)心，沒(méi)事兒的時(shí)候就吃一點(diǎn)。結(jié)果，吃了一斤多龍眼肉的時(shí)候，“病遂除根”。這是為什么呢？原因就是，這個(gè)心臟失調(diào)的原因，就是血虧引起的，如果血不養(yǎng)心，那么心臟一定會(huì)出問(wèn)題，這就好比是一個(gè)液壓的機(jī)器，里面本來(lái)應(yīng)該是有液體的，可是，您現(xiàn)在給消耗的太多了，液體不夠了，那么機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)一定會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，怎么辦呢？答案是：如果能夠補(bǔ)足心血，則問(wèn)題就會(huì)得到解決。心血消耗的原因有幾種，其中的一種很普遍，那就是思慮過(guò)度。中醫(yī)認(rèn)為，一個(gè)人，如果想問(wèn)題想得太多了，這叫思慮過(guò)度，就會(huì)耗傷心血，這在生活中經(jīng)常可以見到，比如，最近如果一個(gè)工程特別的忙碌，每天都在思考問(wèn)題，殫精竭慮的，那么，心血耗傷的就很嚴(yán)重，其實(shí)這點(diǎn)我們是很好理解的，我們整天思考，一定是消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嘛，尤其是參與相關(guān)思考活動(dòng)的器官，在中醫(yī)里面，我們把它們劃入心血的范圍里面。那么，怎么補(bǔ)心血呢？一個(gè)比較好的藥物，就是龍眼肉。我給大家舉個(gè)我身邊的例子。有位大姐，她有一天找我，說(shuō)他的丈夫最近心臟出了問(wèn)題，很不舒服，檢查就是嚴(yán)重的心率不齊，還在繼續(xù)檢查中。后來(lái)，我們約了時(shí)間，他們家距離我們家不遠(yuǎn)，我們見面了，我給診脈，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)他是同時(shí)還伴有肝氣不舒的情況，于是，我就讓他先疏理肝氣，用
柴胡類方，三副，然后，我告訴他，因?yàn)橥瑫r(shí)他心血不足，三副藥以后，等肝氣疏理好了，需要養(yǎng)心血，就是用龍眼肉，配合一點(diǎn)
西洋參，作為食療。這個(gè)配伍是清朝中醫(yī)大家王孟英的方子，叫“玉靈膏”，王孟英認(rèn)為龍眼肉微熱，需要用西洋參配合，因?yàn)槲餮髤⒆剃�，是涼的，可以制住龍眼肉的溫�(zé)�，具體的比例可以是十份的龍眼肉，配一份的西洋參。后來(lái)，這位大姐每次遇到我，都說(shuō)，他丈夫恢復(fù)得非常的好，心臟一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有了，每次看到她的笑臉，我都會(huì)覺得非常的欣慰，其實(shí)，如果使用得當(dāng)，食療的方法也是非常有效的，更何況，像龍眼肉這種美味的食物，更是容易讓人接受的。這種情況，在白領(lǐng)、知識(shí)分子和參加考試的學(xué)子們中，非常的常見，因?yàn)槎加行难獡p耗的問(wèn)題。同時(shí)，龍眼肉有補(bǔ)脾的作用，這個(gè)我們也來(lái)講講。還是張錫純的故事，當(dāng)時(shí)，有一個(gè)六七歲的童子，大便下血，數(shù)月不愈，服藥也沒(méi)有任何的效果，最后找到了張錫純，張錫純認(rèn)為，這是
脾不統(tǒng)血的緣故，于是，告訴家長(zhǎng)給他服用蒸熟的龍眼肉，每天吃一兩左右，這對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直太好了，于是很喜歡吃，結(jié)果，吃了十來(lái)天，這個(gè)病就痊愈了。這里面，張錫純說(shuō)這個(gè)孩子是脾不統(tǒng)血，什么是脾不統(tǒng)血呢？這是中醫(yī)的一個(gè)術(shù)語(yǔ)，在中醫(yī)里面，脾除了吸收，運(yùn)化食物精微，還有其他的作用，比如負(fù)責(zé)管理水，和血，分別叫統(tǒng)水和統(tǒng)血�！捌⒉唤y(tǒng)血”，是指：
脾氣虛弱，不能攝血，則血不循經(jīng)。多見于慢性出血的病證，如
月經(jīng)過(guò)多、
崩漏、
便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼見脾氣虛弱的一些癥狀。治宜補(bǔ)脾攝血。我給大家用個(gè)形象的例子來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題，就是你用繩子綁了一個(gè)沙袋，然后掄起來(lái)，讓沙袋圍著你的手，繞圈，這個(gè)時(shí)候，你的手要用力吧，要把繩子使勁地握在手里，這樣沙袋才不至于飛出去，這個(gè)手就好比是我們的脾，沙袋好比是我們的血液，脾需要有力氣，才能統(tǒng)攝血液，讓它在正常的軌道中運(yùn)行，如果您松手了，好比是脾氣虛了，會(huì)怎么樣呢？沙袋嗖地飛走了，這也就是，血液跑出經(jīng)脈的正常軌道了，出血了。這就是脾不統(tǒng)血了。有的婦女，月經(jīng)淋漓不斷，有的是因?yàn)橛袩�，也有很多人，就是因�(yàn)槠⒉唤y(tǒng)血了，無(wú)法控制血液了，無(wú)力固攝，所以才出現(xiàn)這個(gè)病癥，用的也是補(bǔ)脾的思路來(lái)調(diào)理。調(diào)理這種脾不統(tǒng)血的一個(gè)比較有效的方子，就是中成藥
歸脾丸，其中就有龍眼肉，這個(gè)方子同時(shí)養(yǎng)心補(bǔ)脾，配伍妙不可言，以后我會(huì)單獨(dú)給大家講解的。下面是摘錄的一些資料，大家可以看看，參考一下：據(jù)現(xiàn)代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種
氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對(duì)中老年人而言，有保護(hù)血管、防止血管硬化和脆性的作用�！ �(guó)外在研究龍眼時(shí)發(fā)現(xiàn)其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國(guó)最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中所言龍眼有輕身不老之說(shuō)相吻合。故此有人認(rèn)為龍眼是具有較好開發(fā)潛質(zhì)的抗衰老食品。 龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼是很有補(bǔ)益作用；婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。因含鐵及
維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對(duì)于婦女產(chǎn)后、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入
當(dāng)歸、
枸杞、
紅棗(去核)數(shù)顆燉雞�；蛎咳帐秤谬堁廴庵箅u蛋，可活血調(diào)經(jīng)，促進(jìn)體力恢復(fù)�！ 〉�，脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心
嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動(dòng)及
早產(chǎn)等。此外，因其
葡萄糖含量較高，故
糖尿病患者不宜多服�！ ⌒迈r的龍眼，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，進(jìn)食時(shí)要注意切不可吃未熟透的龍眼，因容易引起哮喘病。龍眼肉作為食療品每次食用量以干品6克為宜�！ ⌒∑健 ∑⑻�
泄瀉：龍眼干14粒，生
姜3片，煎湯服(《泉州本草》)�！ ∷紤]過(guò)度、勞傷心脾、虛煩不眠：龍眼干15克，
粳米60克，
蓮子10克，
芡實(shí)15克，加水煮粥，并加白糖少許(《食療粥譜》)�！ ∝氀�、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、
自汗盜汗：龍眼肉4至6枚和蓮子、芡實(shí)等，加水燉湯于睡前服(《食物中藥與便方》)�！ ⊙a(bǔ)氣血：以剝好龍眼肉，盛竹筒式瓷碗內(nèi)，每次一兩，素體多火者，再加入西洋參片一錢（3克)，碗口罩以絲綿一層，日日于飯鍋上蒸之(王孟英《隨息居飲食譜》玉靈膏)�！ 匮a(bǔ)脾胃，助精神：龍眼肉不拘多少，上好
燒酒內(nèi)浸百日，常飲數(shù)杯(《萬(wàn)氏家抄方》龍眼酒)。若內(nèi)有痰火及食滯停飲者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。
