本帖最后由 杏林簫客 于 2013/7/30 13:01 編輯 www.med126.com 《米湯湯養(yǎng)人之功，勝似牛奶》
常有幼兒病后初愈，年輕的媽媽急于讓孩子進食，往往因孩子食欲不佳而苦惱，問：孩子不吃飯，應該怎么辦？殊不知，病后初愈，飲食宜清淡而少，急于讓孩子進食甚至多吃，并不是什么好事！為什么呢？
中醫(yī)有“食復”一說。食復，是指大病初愈后，因飲食失節(jié)而致復發(fā)者�！吨赜啅V溫熱論·溫熱復癥療法》中說：“食復，溫熱瘥后，胃氣尚虛，余邪未盡，若納谷太驟，則運化不及，余邪假食滯而復作�！币虼�，對于病后初愈的孩子，即使他想吃也當有所節(jié)制，只吃七八分飽；如果他不想吃，就更不能強求其多食了。
如果孩子胃口實在不佳，什么都不想吃怎么辦？可用二三種不同的
白米各等份，慢火煎煮，熬成粥，待其較濃稠時，取其米湯，不拘次數(shù)，當水頻飲即可。五谷之中，大米甘淡，不燥不寒，最和胃氣，且營養(yǎng)豐富，易消化吸收，最宜虛弱之人。
曾有患者，病后初愈，聞飯菜之氣味則欲嘔，飲食難進，醫(yī)者以米湯調
西洋參粉少少與之而胃口漸開，誠可師法！
民諺有云：好吃狗不長肉，米湯狗胖嘟嘟。清代名醫(yī)王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說：“貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇效�！薄侗静菥V目拾遺》中說：“
米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于
熟地也�！�
米湯中含有大量的
維生素B1、B2、
煙酸、磷、鐵、碳水化合物及脂肪等營養(yǎng)素。當然，這里說的米湯最好是幾種不同的白米煎熬成的汁，并要達到粘稠的程度才有效，米太少或者太稀，都不行。不同的米，所含營養(yǎng)成份不盡相同，混合熬煮，取其濃縮之精華，故米湯養(yǎng)人之功，勝似牛奶。
－－－－－－－－－－－我的老家在山西，那里都是拿小米湯湯養(yǎng)孩子的
－－－－－－－－－－－我覺得：米湯勝過牛奶百倍。
－－－－－－－－－－－問題是，現(xiàn)在的大米都是毒大米，重金屬超標
－－－－－－－－－－－問題是，現(xiàn)在的大米都是精米，把挨著糠殼的那層最好的東西都磨沒了。
－－－－－－－－－－－到底是小米還是大米呢？大米的話有糠 是最營養(yǎng)的
－－－－－－－－－－－我弟弟小時候喜歡喝，確實很好。六十年代時胖的小孩很少，他很胖的
－－－－－－－－－－－這么好的東西，少有人會真正相信并實行的。人家會覺得，米湯啊，沒有什么營養(yǎng)哦，牛奶營養(yǎng)比較好吧。
－－－－－－－－－－－我也覺得米湯很養(yǎng)人, 在老家, 以前根本就沒有喝牛奶一說, 只有米湯喝, 也把那些小孩兒養(yǎng)得白胖白胖的
－－－－－－－－－－－不同的白米？大米，糙米，
糯米，
粳米這些都算嗎？還有別的嗎？請明白人補充一下吧，謝謝了！
