我為什么在美國也不給孩子喝牛奶？(轉(zhuǎn)載)
pengxc 發(fā)表: 2008-09-28 00:30:35 人氣:742樓主
我為什么在美國也不給孩子喝牛奶？(轉(zhuǎn)載)
最近“毒奶粉”事件震驚世界，中國奶制品行業(yè)為追求利潤罔顧消費者的生命安全，甚至禍及到嬰幼
兒身上，其行為背后透露出來的冷酷貪婪令人發(fā)指。
美國有嚴(yán)格的食品檢驗程序，牛奶里肯定不含 “三聚氰胺”，但我不給孩子喝牛奶，改喝豆?jié){已快
兩年了。
事情起因于前年我讀了英國地球化學(xué)家簡·普蘭特（Jane Plant)的兩本書：《你的生命掌握在自己
手中》（Your Life In Your Hands)和《杜絕奶制品的防
乳腺癌教程》（The No-Dairy Breast Cancer
Prevention Program)。
普蘭特教授認(rèn)為人們應(yīng)該像遠離香煙一樣遠離奶制品。
這個結(jié)論來自于她自己的親身經(jīng)歷。在五十歲的時候普蘭特教授被診斷出得了乳腺癌，十年間，經(jīng)歷
了多次的手術(shù)治療，幾十次的放療和化療，可癌細(xì)胞還是不斷地回來。當(dāng)它第五次出現(xiàn)，一個半個雞蛋大
小的硬塊長在她的脖子上時，醫(yī)生說她只有幾個月的生命了。
在絕望中，她決定不再相信醫(yī)生，實際上這時候相信也沒有用，人家都給判了死刑了。她要自己拯救
自己，用以往做課題研究的方式搜尋癌癥治療的各方面資料，尋找痊愈的案例。
普蘭特教授的丈夫皮特是地質(zhì)學(xué)家，他們夫婦倆在八十年代初曾為環(huán)境保護問題到中國工作過。
有一天，她突然想起來在中國的時候，有位當(dāng)?shù)氐耐潞退v起過，中國農(nóng)村婦女乳腺癌的發(fā)病率是
十萬分之一，這個數(shù)字相對于西方女性得病率的十分之一，簡直可以忽略不計了。
她又去查資料，發(fā)現(xiàn)生活在北美和歐洲的東方女性，她們?nèi)橄侔┑陌l(fā)病率和西方婦女一樣高。
她問了丈夫一個后來被認(rèn)為是拯救了自己生命的問題：“為什么中國女人不得乳腺癌？”
他們兩個人苦思冥想，很快得出結(jié)論這一定和飲食有關(guān)。
那么和哪種飲食有關(guān)呢？
皮特想起他在中國的同事曾將奶粉倒到杯子里沖給他喝，但是那人自己喝白水。因為當(dāng)時當(dāng)?shù)馗緵]
有奶制品工業(yè)，奶粉是高級東西，款待貴賓之物。
普蘭特教授想起來她在倫敦招待來訪的中國客人，當(dāng)把飯后甜點冰激凌端上來時，客人的表情就和她
本人在中國的餐桌上看到了炸蟲子時一樣。
問題的答案呼之欲出。那就是中國偏遠地區(qū)的婦女不吃奶制品，而在西方奶制品是主要的食物。
普蘭特教授這時就想，自己戒掉每天必吃的兩盒
酸奶不會損失什么，何不試試。
出乎她自己的意料也讓所有的人大跌眼鏡：她脖子上的腫瘤在六個星期之后消失了！
她在這之前已經(jīng)開始素食，這六周內(nèi)期間依舊吃素，唯一的飲食改變就是戒掉了奶制品。
普蘭特教授一直是英國地質(zhì)調(diào)查局的首席科學(xué)家，同事們都目睹了她反復(fù)患病到痊愈的曲折過程。當(dāng)
家人朋友患了乳腺癌后，他們紛紛向她求援，普蘭特教授通過改變她們的飲食和生活方式，使六十多位婦
女痊愈。
同事們個個都是頂尖的科學(xué)家，在這樣的結(jié)果面前問她的是同一個問題：“為什么素食和戒掉奶制品
能夠治愈癌癥？”
這也正是一直縈繞在普蘭特教授自己心中的問題。
她業(yè)余時間下了很大的功夫查找資料，研究牛奶工業(yè)的生產(chǎn)流程，奶制品的營養(yǎng)含量及各種添加劑…
…她得出的結(jié)論是牛奶中的IGF-1（類
胰島素一號增長因子)導(dǎo)致女性易患乳腺癌，男性易患
前列腺癌。
IGF-1本是牛奶中本身含有的成分，但是在以前自然產(chǎn)出的牛奶中含量很低。自從FDA（美國食品藥品
管理局)批準(zhǔn)奶牛場可以使用一種促進牛奶分泌的激素rBGH以后，牛奶中的IGF1的含量就增加了數(shù)倍，喝
這種牛奶的婦女患乳腺癌的比例也增加了數(shù)倍。
在中國的奶牛業(yè)，添加
雌激素、孕激素、
生長激素等增加牛奶產(chǎn)量更是常規(guī)操作。以前的奶牛都是生
完牛犢后才會產(chǎn)奶，現(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)可以通過注射各種激素使沒生小牛的母牛產(chǎn)奶，這樣完全違背自然產(chǎn)
出來的東西怎么會對人有好處�。�
許多人擔(dān)心不喝牛奶會缺鈣。普蘭特教授也特意研究了這個問題，她發(fā)現(xiàn)不同國家中奶制品的消耗量
的比例和患
骨質(zhì)疏松癥的比例是相同的。進一步的研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中雖然含有鈣質(zhì)，但是這種鈣降低了人
體中維生素D的活性，喝奶反倒妨礙了人體吸收鈣質(zhì)，這一結(jié)論正得到越來越多的科學(xué)家的肯定。
后來因為求援的人太多，她決定將自己的研究成果寫下來出版，就是《你的生命掌握在自己手中》一
書，里面講了十種飲食因素和十種生活方式使人們遠離癌癥，現(xiàn)已成為暢銷書。
隨著研究的越來越深入，她陸續(xù)寫了防治前列腺癌、補鈣、癌癥的素食食譜等書籍，并創(chuàng)立了網(wǎng)站，
幫助更多的癌癥患者。
我不給家人喝牛奶還有一個原因，就是我們漢族人祖祖輩輩都是以
淀粉類為主食的，我們的身體結(jié)構(gòu)
和性格特征都受這樣的飲食習(xí)慣的影響。許多國人喝牛奶會拉稀，就是因為體內(nèi)缺少一種消化酶去分解牛
奶中的蛋白質(zhì)。我想我們中不缺這種酶的人能夠從牛奶中吸收的蛋白質(zhì)也有限，因為胃腸系統(tǒng)不習(xí)慣奶制
品。
牛奶的好處我們得不到，卻要受它里面的壞東西影響增加致癌的風(fēng)險，你了解了情況后還會去喝它嗎
？
普蘭特教授創(chuàng)立的網(wǎng)站是：http://www。JanePlant。com
我想，草原上自然生長的奶牛和現(xiàn)代奶場里的奶牛因為喂養(yǎng)方式的不同，在奶質(zhì)上應(yīng)該有巨大的不同
。比如在美國，有機牛奶比現(xiàn)代奶場的牛奶貴很多�，F(xiàn)代的喂養(yǎng)方式基本是反自然，反科學(xué)，反人道的，
人類的貪婪正在自掘墳?zāi)埂?br > 當(dāng)然，基因的問題也非常重要，如果基因有缺陷，再暴露于環(huán)境因素，就可能導(dǎo)致發(fā)病率顯著升高。
比如，自閉癥就是一個典型的例子。
關(guān)于牛奶的質(zhì)量問題，一般認(rèn)為最好的牛奶是有機新鮮牛奶，也就是牧場直接得到的牛奶。首先是奶
牛是自由牧放，沒有食用任何現(xiàn)代有添加劑的飼料，沒有使用激素和抗菌素，沒有經(jīng)過工廠的加熱，加防
腐劑等等處理的牛奶。
當(dāng)然在今天，要獲得這樣的牛奶非常困難。比如市場上的牛奶起碼經(jīng)過工廠的加熱滅菌，加防腐劑等
處理，否則無法上市。
但是美國仍然有些人千方百計獲得有機新鮮牛奶，他們成立了一個全國性的組織，聯(lián)合起來獲得這樣
的牛奶。他們的方法是，每個城市的有機新鮮牛奶組織，與一個當(dāng)?shù)氐哪翀雎?lián)系，確定牧場的牛奶符合他
們的標(biāo)準(zhǔn)，然后定期訂購這些牛奶。但是非常麻煩，因為有機新鮮牛奶的保存時間很短，很困難，牧場一
般一個星期或者二個星期運送一次，每個訂購牛奶的人必須在規(guī)定時間趕到地點獲取，而且必須攜帶自己
的冷藏器，而且費用比較貴等等。絕大部分人一般無法遵守，只能放棄，只有少數(shù)忠實者可以堅持下來。
這樣來看，草原上的牧民每天可以隨意喝到有機新鮮牛奶，真的是太幸福了，難怪他們?nèi)绱藦妷选?br>－－－－－－－－－－－我也不給女兒喝牛奶，請問普蘭特教授的書中國有賣嗎？哪里能買。
－－－－－－－－－－－現(xiàn)在的嬰兒牛奶，都用很多的添加因子來作宣傳，父母一般會擔(dān)心喝豆?jié){能不能滿足需要，要斷絕牛奶可能比較難行得通。
豆?jié){的制作比沖牛奶來說，時間也要得多，堅持下來也需要一定的毅力。
－－－－－－－－－－－太好了，我從小就不喝牛奶，這幾年連酸奶都不喝了
－－－－－－－－－－－從很多西方傳過來的小故事中都能總結(jié)到一個近乎真理的結(jié)論：人類開發(fā)、利用科技發(fā)展成果的過程，也是自我毀滅的過程；換言之，高科技的發(fā)展雖然能給人類帶來物質(zhì)生活上的諸多便利，但由于沒有節(jié)制的過度貪婪，也是人類推向自我毀滅的加速劑；總之，現(xiàn)在的人類，已經(jīng)具足了自我毀滅的能量...
人們再也不會像古圣先賢那樣崇尚：一曰慈，二曰簡，三曰不敢為天下先。
回到上面的話題，如果沒有那么多人類的窮奢極欲的物質(zhì)要求的話，怎么會想到人要去喝牛的奶水...
己所不欲勿施于（他)人，人取牛之乳汁不符天道，按照道法自然的真理推斷，勢必會得到自然法則的反作用力...
所以人還是吃適合人的食品，東方人不要按照西方的標(biāo)準(zhǔn)改變自己，西方、北方、南方亦如是。
以上是個人觀點，愿聽高人教誨，且如有不當(dāng)，海涵為盼！
－－－－－－－－－－－現(xiàn)在很多人不喝牛奶，改喝豆?jié){，但市場上賣的黃豆大部分是轉(zhuǎn)基因的，這怎么辦呢
－－－－－－－－－－－喝牛奶會肥胖，徐文兵老師說的很清楚，北方游牧民族能喝，但也不是牛奶廠制造出來的牛奶，現(xiàn)在什么都變味了，唉，科技發(fā)達有什么好？
－－－－－－－－－－－西方人士承認(rèn)：回歸自然，養(yǎng)生之道也，可喜可賀
中醫(yī)取法自然，治病之首選也
－－－－－－－－－－－看來得慢慢斷奶了！
－－－－－－－－－－－我孩子喝牛奶比較少，偶爾喝一次。慢慢改掉喝奶的習(xí)慣。
