廣州兩成
豬肉抗生素超標 長期食用使人體免疫力降低
形成耐藥抗藥體質(zhì)
時報訊 (記者 周芳) 前段時間公眾對“抗生奶”非常關(guān)注，殊不知豬、雞等畜產(chǎn)品上同樣存在“超抗”現(xiàn)象，卻缺乏檢測監(jiān)管。昨日，省農(nóng)業(yè)廳的有關(guān)專家表示，長期食用“超
抗”豬肉可能使人體形成耐藥、抗藥體質(zhì)。對此，廣州市動物防疫監(jiān)督所表示，近期將加大力度查處市場上抗生素殘留超標的“抗生豬”和“抗生雞”。
據(jù)了解，在飼料中添加抗生素是養(yǎng)豬業(yè)的慣例。農(nóng)業(yè)部雖已明文規(guī)定抗生素的停藥期，要求飼養(yǎng)者在生豬屠宰前的一段時間就停止使用抗生素。但實際上，一些豬農(nóng)會到生豬屠宰前才停止使用，導致上市豬肉中的抗生素含量遠超過安全水平。
兩成豬肉抗生素超標
農(nóng)業(yè)部2005年對廣州生豬市場抽檢報告顯示，廣州市場上有近兩成豬肉抗生素殘留超標。省農(nóng)業(yè)廳動物營養(yǎng)學專家林樹斌指出，不僅在生豬養(yǎng)殖方面，在雞鴨魚等各種牲畜養(yǎng)殖行業(yè)，濫用抗生素的現(xiàn)象也日益嚴重，嚴重影響人體健康。禽肉中的抗生素殘留使人體形成耐藥、抗藥體質(zhì)，導致人體免疫力下降。
目前中國現(xiàn)行的屠宰管理條例中，未對抗生素殘留量制定嚴格的檢查標準。他建議，動物防疫監(jiān)督部門能像重視“瘦肉精”生豬一樣，重視具有慢性危害、抗生素殘留超標的豬肉。
對此，廣州市動物防疫監(jiān)督所副所長方正剛回應稱，我國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的第235號公告明確規(guī)定了動物性食品中獸藥最高殘留限量。不過，廣州目前確實忽略了對豬肉中抗生素殘留超標問題的監(jiān)管查處。接下來，廣州將著力查處市場上的抗生素殘留超標豬肉。
“無抗豬肉”已上市廣州
據(jù)方正剛介紹，不含抗生素的“無抗豬肉”已問世。“無抗豬肉”是利用益生菌、
大蒜素、蟲肽蛋
白粉等代替抗生素、高銅、高砷等抗生類制劑飼養(yǎng)的“放心”生豬，目前正在天河區(qū)各大肉菜市場推廣。
－－－－－－－－－－－其實，這則報道最讓人痛苦的事情是：
1.無抗豬出來后，才有人來宣傳。TMD，不是人！
2.抗生素超標，什么叫超標。不就是說明豬肉都有抗生素嗎？長期吃，難道不超嗎？TMD，還是人嗎？
－－－－－－－－－－－“在飼料中添加抗生素是養(yǎng)豬業(yè)的慣例�！�
豬兄弟在生前原來也是長期濫服寒涼藥品，郁悶！��！
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Last edited by break007 on 2006/6/20 at 13:32 ]
