2019年執(zhí)業(yè)藥師中藥化學復習：夏枯草的中藥成分
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夏枯草每百克嫩莖葉含水分81克，蛋白質2.5克，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡蘿卜素3.76毫克，維生素B20.21毫克，尼克酸1.2毫克，維生素C28毫克。
全草含三萜皂甙，其甙元是齊墩果酸，尚含游離的齊墩果酸、熊果酸、蕓香甙、金絲桃甙、順-咖啡酸、反-咖啡酸、維生素B1.維生素C、維生素K、胡蘿卜素、樹脂、苦味質、鞣質、揮發(fā)油、生物堿、水溶性鹽類（約3.5%，其中約63%是氯化鉀)等。
花穗含飛燕草素和矢車菊素的花色甙、d-樟腦、d-小茴香酮、熊果酸、夏枯草甙。
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