2011年度11月江蘇省三級公共營養(yǎng)師理論知識試卷(2)
二、單項選擇題（第21-60題，每小題只有一個正確答案，請在答題卡上將所選答案的相應字母涂黑。每題1分，共40分。)
21. 每天少于30min的中等強度的身體活動，其身體活動的水平為（)。
A. 靜息狀態(tài)
B. 低活動水平
C. 較活躍的水平
D. 高度活躍水平
22.人體運動時與能量消耗無直接關(guān)系的因素是（)。
A. 運動的強度
B. 運動的時間
C. 運動的頻率
D. 運動的場地
23. 血漿中維生素C含量（)時，可判斷為該營養(yǎng)素缺乏。
A. ≤1.14μmol/L
B. ≤11.4μmol/L
C. ≤0.4μmol/L醫(yī)學.全在線m.quanxiangyun.cn
D. ≤114μmol/L
24. 健康生活方式不包括（)。
A. 合理膳食
B. 多吃補品
C. 心理平衡
D. 戒煙限酒
25.口腔生殖綜合癥是由于缺乏（)引起的。
A. 維生素B12
B. 維生素B1
C. 維生素B6
D. 維生素B2
26.社區(qū)營養(yǎng)干預方案必須考慮（)。
A. 社區(qū)的歷史
B. 社區(qū)的大小
C. 社區(qū)在該地區(qū)中的重要性
D. 所要干預營養(yǎng)問題的重要程度
27. 在一個中等以上規(guī)模的城市進行市場需求調(diào)查，按照調(diào)查項目的要求不同，樣本的抽樣量一般為（)。
A. 500-1000
B. 200-1000
C. 100-200
D. 1000-20000
28. 營養(yǎng)聲稱是指一個食物()。
A.營養(yǎng)特性的說明B.與其他食物比較的聲稱
C.可口狀態(tài)的聲稱D.食物原料營養(yǎng)特性的聲稱
29. 營養(yǎng)素真實損失因子與( )有關(guān)。
A．食物是否被食用
B．食物購買場所
C．烹飪?nèi)藛T的等級
D．食物烹飪前后的重量
30. 營養(yǎng)午餐中提供的能量和營養(yǎng)素應達一天推薦攝入量的（)。
A．10％醫(yī),學,全,在,線,提,供m.quanxiangyun.cn
B．20％
C．30％
D．40％
