1
綠豆：綠豆可解酒毒、野菌毒、
砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、
鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進機體的正常代謝。
2
海帶：海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬和排除人體內(nèi)的放射性元素的作用。褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)醫(yī),學(xué).全,在.線
m.quanxiangyun.cn，故有助于排除毒素物質(zhì)。
3
豬血：豬血的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化液分解后，能產(chǎn)生一種有潤腸作用和解毒作用的物質(zhì)。這種物質(zhì)可與粘附于胃腸壁的粉塵、有害金屬微粒等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使這些有毒有害物排出體外。
4鮮果汁和菜汁：鮮果汁和菜汁進入人體可使血液呈堿性，從而將
積聚在細胞中的毒素溶解，然后排出體外。
5含
胡蘿卜素較多的食物：這類食物有
紫菜、
甜瓜、胡蘿卜、
柑、紅薯、
南瓜、
柿子、
木瓜、
橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。
6菌類食物：如黑
木耳、
銀耳、
蘑菇、
香菇等。這些菌類含有豐富的硒。經(jīng)常食用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內(nèi)免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
2012年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)上報名指導(dǎo)專題
