1、 維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素(A B D E)
(A)維生素A
(B)維生素D
(C)維生素B1
(D)維生素E
(E)維生素K
2、維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是水溶性維生素有(A C D E)
(A)維生素C、
(B)維生素E
(C)維生素B2
(D)維生素B6
(E)維生素PP
3、藥膳配制原則中的“四氣”指：(A D)
(A)寒、熱、溫、涼
(B)君、臣、佐醫(yī),學(xué).全,在.線m.quanxiangyun.cn、使
(C)陰、陽、表、里
(D)溫、熱、寒、涼
(E)溫、熱、寒、平
4、藥膳配制原則中的“五味”指：(A C)
(A)辛、酸、甘、苦、咸
(B)酸、甜、苦、辣、咸
(C)咸、酸、苦、辛、甘
(D)苦、辣、酸、甜、澀
(E)酸、苦、辛、甘、澀
5、藥膳配伍常用的原則是(A B C D E)
(A)寒者熱之
(B)熱者寒之
(C)實則泄之
(D)虛則補之
(E) 君臣佐使
