蘆筍在兩千多年前即被希臘人視為寶貴的藥材之一。蘆筍鮮嫩翠綠的莖干中含有豐富的葉酸、維生素B和維生素E，因此，蘆筍既是孕婦必備的營養(yǎng)食物，又是預防心臟病、延緩衰老和抗癌的最佳食物之一。
蘆筍的健康吃法：將切碎的蒜片爆香，再將雞肉片與蘆筍共同翻炒片刻，加點蔥絲與蠔油調(diào)味;除了蘆筍的豐富營養(yǎng)之外，雞肉含有大量維生素B，大蒜能滋養(yǎng)補身醫(yī),學,全,在,線,提,供m.quanxiangyun.cn，蔥可增進食欲，一道既營養(yǎng)又美味的蘆筍佳肴便制成了。
