②伏潤(悶潤):經(jīng)過水洗、泡或其他輔料處理的藥材,用缸、壇等容器在基本密閉的條件悶潤,使外部水分逐漸滲透到組織內(nèi)部,達到內(nèi)外硬度一致,利于切制。多用于川芎、白芍、山藥等質(zhì)地堅硬的藥材。
③復潤(反復悶潤):第一次悶潤后,攤開晾曬至表面略干,然后再堆積遮蓋悶潤,如此反復潤曬結(jié)合,至軟化適宜為度。晾曬時若藥材表面過干,可適當噴淋清水,再堆積悶潤。此法適用于質(zhì)地特別堅硬的大黃、常山、何首烏、三棱、澤瀉等。
、苈稘櫍ㄎ鼭窕貪):在潮濕的地面上鋪墊篾席,將藥材直接攤放在席上,使其吸潮變軟后即可切制。此法宜在陰涼避風處進行,必要時中間將藥物翻動1~2次。適用于含糖分、油質(zhì)較多的藥材如當歸、玄參、懷牛膝、天門冬等。
3)注意事項:
①時間長短視藥材質(zhì)地及季節(jié)而定,如質(zhì)地堅硬者浸潤7~10天或更長,較軟者1~2天即可;春冬長,夏秋短。
、诤淀粉較多的藥材如山藥、天花粉、澤瀉等,夏季長時間浸潤會出現(xiàn)發(fā)粘、變紅、變味等霉變現(xiàn)象。因此要勤加檢查,一旦出現(xiàn)發(fā)粘應立即用清水快速洗滌,然后攤開晾曬再適當悶潤,并防止變紅、變味等現(xiàn)象出現(xiàn)。否則影響飲片外觀和內(nèi)在質(zhì)量。
2.部分藥材的特殊軟化方法
有些藥材不適宜用水處理的方法軟化,需采用其他方法軟化。
。1)濕熱軟化法
某些質(zhì)地堅硬,或經(jīng)熱處理有利于保存成分的藥材,需用蒸、煮軟化。如紅參、木瓜等蒸軟后趁熱切片,既能加速軟化,又利于保存成分和保持片型美觀,并能加速干燥。黃芩蒸、煮軟化,可破壞黃芩苷分解酶,有利于有效成分黃芩苷保存,提高飲片質(zhì)量。
。2)酒處理軟化法
鹿茸、蘄蛇、烏梢蛇等藥材用水處理,或容易變質(zhì),或難以軟化,需用酒處理軟化后切片。
3.藥材軟化程度的檢查方法
水處理以后,需要檢查藥材軟化的程度是否符合切制要求,常采用一些傳統(tǒng)的檢查方法,習稱“看水頭”或“看水性”。
。1)彎曲法:檢查長條狀藥物;以藥材略彎曲,不易折斷為合格。如白芍、山藥、木通、木香等;
。2)指掐法:檢查團塊狀藥物。如白術(shù)、白芷、天花粉、澤瀉等;
(3)穿刺法:檢查粗大塊狀藥物。如大黃、虎杖等醫(yī)學全在線www.med126.net;
(4)手捏法:檢查兩端粗細不規(guī)則的根和根莖類藥物和顆粒狀的塊根、果實、菌類藥物。如當歸、獨活、元胡、枳實、雷丸。
當然也可以用試切的方法。