山藥

藷藇、署預(yù)、薯蕷、山芋、諸署、署豫、玉延、修脆、藷、山藷、王藷、薯藥、懷山藥、蛇芋、白苕、九黃姜、野白薯、山板薯、扇子薯、佛掌薯

shan yao

Common Yam Rhizome Winged Yan Rhizome， Rhizome of Common Yam

為薯蕷科植物山藥的塊莖。

薯蕷，纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長(zhǎng)圓形，垂直生長(zhǎng)，長(zhǎng)可達(dá)1m，新鮮時(shí)斷面白色，富粘性，干后白色粉質(zhì)。莖通常帶紫紅色，右旋，無(wú)毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵狀戟形，長(zhǎng)3-9cm，寬2-7cm，先端漸尖，基部深心形、寬心形或戟形至近截形，邊緣常3淺裂至3深裂，中裂片卵狀橢圓形至披針形，側(cè)裂片耳狀，圓形、近方形至長(zhǎng)圓形，兩側(cè)裂片與中間裂片相摘自可連成不同的弧線，葉形的變異即使在同一植株上也常有出現(xiàn)。幼苗時(shí)一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。葉腋內(nèi)常有珠芽（零余子)。雌雄異株。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ�，長(zhǎng)2-8cm，近直立；2-8個(gè)著生于葉腋，偶而呈圓錐狀排列；花序軸明顯地呈“之”字形曲折；苞片和花被片有紫褐色斑點(diǎn)；雄花的外輪花瓣片寬卵形，內(nèi)輪卵形；雄蕊6。雌花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍?-3個(gè)著生于葉腋。蒴果不反折，三棱狀扁圓形或三棱狀圓形，長(zhǎng)1.2-2.0cm，寬1.5-3.0cm，外面有白粉。種子著生于每室中軸中部，四周有膜質(zhì)翅。花期6-9月，果期7-11月。

分布于華北、西北、華東和華中地區(qū)。

生于山坡、山谷林下、溪邊、路旁的灌叢或雜草中；或?yàn)樵耘唷?

生物學(xué)特性 野生于山區(qū)向陽(yáng)的地方，喜溫暖，耐寒，在北方稍行覆蓋可以越冬。由于山藥是一種深根性植物，故栽培地區(qū)應(yīng)選擇土層深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂質(zhì)壤土。土壤酸堿度以中性最好，若土壤為酸性，易生支根和根瘤，影響根的產(chǎn)量和質(zhì)量；過(guò)堿，其根部不能充分向下生長(zhǎng)。因此，在我國(guó)南部地區(qū)栽培，于較酸性土壤上應(yīng)施適量石灰，以中和土壤酸度。    栽培技術(shù) 主要用蘆頭和珠芽（山藥豆)繁殖。蘆頭繁殖：每年10月份將地下根挖出，將山藥上部蘆頭15-25cm長(zhǎng)折下，于日光下略曬，使其水分蒸發(fā)，經(jīng)過(guò)日曬2-3d，傷口愈合，放入室內(nèi)或室外挖坑貯藏�？拥纳疃燃吧w土厚度以不使蘆頭受凍為度，河南坑深為40cm，蓋土6cm，天冷時(shí)覆土至10cm。保持濕潤(rùn)。翌年4月（清明至谷雨)取出，在畦內(nèi)按行距30-45cm，株距18-20cm，開溝栽種，將蘆頭順序平放于溝內(nèi)，蓋土。珠芽繁殖：4月中旬將上年秋天采收珠芽（山藥豆)從坑中取出，稍曬，即可進(jìn)行栽種，行距30cm，株距10-15cm，溝深6cm，將珠芽放入溝內(nèi)，覆土6cm，約1個(gè)月左右的時(shí)間，可出芽。                          田間管理 出苗后，應(yīng)設(shè)支架，以使莖蔓向上生長(zhǎng)，支架材料不限，竹竿、秫秸稈及樹枝均可。在5-8月期間，應(yīng)分次追肥，以糞水及廄肥為主，可結(jié)合澆水施用或撒布于根旁。澆水后遇雨，土壤過(guò)濕，會(huì)使根不向下生長(zhǎng)而形成叉根，因此，雨季應(yīng)注意排水工作，澆水要適量。澆水過(guò)多也容易引起銹病，使早期落葉，影響根的產(chǎn)量。    病蟲害防治 病害主要有白銹病、褐斑病。白銹病于春季發(fā)生；褐斑病夏季發(fā)生。防治：①搭支架，使通風(fēng)良好，不能在險(xiǎn)濕積水的地方種植；②用波爾多液1：1：140倍液防治。蟲害主要有蠐螬、地老虎，咬食根部。防治：發(fā)生時(shí)用毒餌誘殺。

蘆頭栽種當(dāng)年收，珠芽繁殖第2年收，于霜降后葉呈黃色時(shí)采挖。洗凈泥土，用竹刀或碗片刮去外皮，曬干或烘干，即為毛山藥。選擇粗大順直的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，并用棉被蓋好，保持濕潤(rùn)，悶透，然后放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切劑，曬干打光，即為光山藥。

性狀鑒別 （1)毛山藥 略呈圓柱形，稍扁而彎曲，長(zhǎng)15-30cm，直徑1.5-6cm。表面黃白色或淺棕黃色，有明顯縱皺及栓皮未除盡的痕跡，并可見(jiàn)少數(shù)須根痕，兩頭不整齊。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色，顆粒狀，粉性，散有淺棕黃色點(diǎn)狀物。無(wú)臭，味甘，微酸，嚼之發(fā)粘。                           （2)光山藥 呈圓柱形，兩端齊平，長(zhǎng)7-16cm，直徑1.5-3cm，粗細(xì)均勻，挺直。表面光滑，潔白，粉性足。均以條粗、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、色潔白者為佳。             顯微鑒別 塊莖橫切面：基本組織中粘液細(xì)胞類圓形，直徑34-85μm，長(zhǎng)85-115μm，內(nèi)含草酸鈣針晶束，長(zhǎng)約52μm。維管束散在，外韌型，四周有一列薄壁性維管束鞘；后生木質(zhì)部導(dǎo)管直徑約至50μm。樹脂道分布在薄壁細(xì)胞間，內(nèi)充滿黃褐色樹脂物。本品薄壁細(xì)胞含眾多淀粉粒。 www.med126.com                          粉末特征：白色或淡黃色。①淀粉粒多單粒，類圓形、長(zhǎng)圓形或卵形，直徑6-17μm，長(zhǎng)17-31μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、飛鳥狀，位于較少端，大粒層紋明顯。②草酸鈣針晶束存在于粘液細(xì)胞中，針晶長(zhǎng)80-240μm。③導(dǎo)管為具緣紋孔及網(wǎng)紋導(dǎo)管，也有螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管，直徑12-48μm。④篩管分子復(fù)篩板上的篩域極為明顯，排成網(wǎng)狀。⑤纖維少數(shù)，細(xì)長(zhǎng)，直徑約14μm，壁甚厚，木化。商品規(guī)格 商品分光山藥和毛山藥。

山藥塊莖含薯蕷皂甙元（diosgenin)0。012%，多巴胺（dopamine)，鹽酸山藥堿（batatasine hydrochloride)，多酚氧化酶（polyphenoloxidase)，尿囊素（allantoin)止杈素（abscisin)Ⅱ。又含糖蛋白（glucoprotein)，水解得：賴氨酸（lysine)，組氨酸（histidine)，精氨酸（arginine)，天冬氨酸（aspartic acid)，蘇氨酸（threonine)，絲氨酸（serine)，谷氨酸（glutamic acid)，脯氨酸（proline)，甘氨酸（glycine)，丙氨酸（alanine)，纈氨酸（valine)，亮氨酸（leucine)，異亮氨酸（isoleucine)，酷氨酸（tyrosine)，苯丙氨酸（phenylalanine)和蛋氨酸（methionine)。還含包括上述氨基酸和胱氨酸（cystine)，γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid)在內(nèi)的自由氨基酸，另含具降血糖作有用的多糖，并含由甘露糖（mannose)，葡萄糖（glucose)和半乳糖（galactose)按摩爾比6.45：1：1.26構(gòu)成的山藥多糖，又含鋇、鈹、鈰、鈷、鉻、銅、鎵、鑭、鋰、錳、鈮、鎳、磷、鍶、釷、鈦、釩、釔、鐿、鋅、鋯以及氧化鈉、氧化鉀、氧化鋁、氧化鐵、氧化鈣、氧化鎂等。根莖含多巴胺、兒茶酚胺（catecholamine)，以及膽甾醇（cholesterol)，麥角甾醇（ergosterol)，菜油甾醇（campesterol)，豆甾醇（stigmasterol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)。粘液中含植酸（phytic acid)，甘露多糖（mannan)Ia,Ib和Ic；有人說(shuō)粘液含多糖40%，蛋白質(zhì)2%，磷3%和灰分24%，多糖部分由80%的甘露糖和少量的半乳糖，木糖（xylose)，果糖（fructose)及葡萄糖所組成。珠芽（零余子)含5種分配性植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，命名為山藥素（batatasin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ。www.med126.com還含止杈素，多巴胺和多種甾醇：膽甾烷醇（cholestanol)，（24R)-α-甲基膽甾烷醇[（24R)-α-methyl cholestanol]，（24S)-β-甲基膽甾烷醇[（24S)-β-methyl cholestanol]，（24R)-α-乙基膽甾烷醇[（24R)-α-ethyl cholestanol]，膽甾醇，菜油甾醇，（24S)-β-甲基膽甾醇[（24S)-β-methyl cholestanol]，24-亞甲基膽甾醇（24-methylenecholesterol)，β-谷甾醇，豆甾醇，異巖藻甾醇（isfucosterol)，赬桐甾醇（clerosterol)，24-亞甲基-25-甲基膽甾醇（24-emthylene-25-methyl cholesterol)，7-膽甾烯醇（lathosterol)，8（14)-膽甾烯醇[cholest-8（14)-enol]，（24R)-α-甲基-8（14)-膽甾烯醇[（24R)-α-methyl cholest-8（14)-enol]，（24S)-β-甲基-8（14)-膽甾烯醇[（24S)-β-methyl cholest-8（14)-enol]，（24R)-α-乙基-8（14)-膽甾烯醇[（24R)-α-ethyl cholest-8（14)-enol]。 同屬植物日本薯蕷塊莖含三萜皂甙，尿囊素，膽堿（choline)，17種氨基酸（比山藥塊莖所含的自由氨基酸缺γ-氨基丁酸)及無(wú)機(jī)化合物（比山藥塊莖所含的無(wú)機(jī)化合物缺鑭)。又含修養(yǎng)降血糖活性的日本薯蕷多糖（dioscoran)A、B、C、D、E、F。

理化鑒別 （1)取本品粗粉5g，加水煮沸，濾過(guò)，濾液供試驗(yàn)用：①取濾液1ml，加5%氫氧化鈉液2滴，再加稀硫酸銅液2滴，呈藍(lán)紫色。（檢查蛋白質(zhì))。②取濾液1ml，加費(fèi)林試液1ml，水浴加熱，產(chǎn)生紅色沉淀。（檢查還原糖類)③取濾液滴于濾紙上，滴加1%茚三酮丙酮液2滴，加熱后立即顯紫色（另以空白試劑對(duì)照為負(fù)反應(yīng))。（檢查氨基酸) （2)取藥材粉末或切片少許，加濃硝酸1ml，呈鮮黃色。（檢查蛋白質(zhì))

山藥：揀去雜質(zhì)，用水浸泡至山藥中心部軟化為度，撈出稍晾，切片曬干或烘干。炒山藥：先將麩皮均勻撒布于熱鍋內(nèi)，俟煙起，加入山藥片拌炒至淡黃色為度，取出，篩去麩皮，放涼（每山藥片100片，用麩皮10斤)�！侗静菅芰x》：山藥入藥，其法，冬月以布裹手，用竹刀子剮去皮，于屋檐下風(fēng)徑處，盛竹篩中，不得見(jiàn)日色，一夕乾五分，俟全乾收之，惟風(fēng)緊則干速。對(duì)家兔腸運(yùn)動(dòng)的影響 龐國(guó)興等報(bào)道，生山藥、清炒、土炒、麩炒4種山藥炮制品煎劑對(duì)家兔離體腸管節(jié)律性活動(dòng)有明顯作用。對(duì)腎上腺素產(chǎn)生緊張性降低時(shí)，給4種山藥煎劑卻能使腸管恢復(fù)節(jié)律，拮抗作用明顯。對(duì)乙酰膽堿引起腸管緊張性增高時(shí)，給于4種山藥煎劑均未見(jiàn)腸管緊張性下降或明顯恢復(fù)節(jié)律性活動(dòng)。4種山藥對(duì)腸作用差別。認(rèn)為以清炒、生品、土炒略好。

[商品規(guī)格]（1)光山藥一等：圓柱形，條勻挺直，光滑圓潤(rùn)，兩頭平齊，內(nèi)外均為白色。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，粉性足。味淡。長(zhǎng)15cm以上，直徑2.3cm以上，無(wú)裂痕、空心、炸頭。二等：長(zhǎng)13cm以上，直徑1.7cm以上，余同一等。三等：長(zhǎng)10cm以上，直徑1cm以上，余同一等。四等：直徑0.8cm以上，長(zhǎng)短不分，間有碎塊。（2)毛山藥一等：長(zhǎng)方形，彎曲稍扁，有順皺紋或抽溝，去凈外皮。內(nèi)外均為白色或黃白色，粉性。味淡。長(zhǎng)15cm以上，中部圍粗10cm以上。無(wú)破裂、空心、黃筋。二等：長(zhǎng)10cm以上，中部圍粗6cm以上，余同一等。三等：長(zhǎng)7cm以上，中部圍粗3cm以上，間有碎塊，余同一等。 （3)出口山藥規(guī)格分為：6支：直徑2.66cm，條長(zhǎng)18cm；8支：直徑2.13cm，條長(zhǎng)18cm；12支：直徑1.9cm，條長(zhǎng)15cm；14支：直徑1.65cm，條長(zhǎng)15cm；16支：直徑1.4cm，條長(zhǎng)14cm。

1.降血糖作用
1.1對(duì)四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的影響
昆明種小鼠，體重20.6±1.3g，雄性，隨機(jī)分組。實(shí)驗(yàn)組小鼠iv四氧嘧啶9mg/kg，72h眼眶取血測(cè)血糖，選血糖250mg/dl以上者用于實(shí)驗(yàn)，分組時(shí)組間平均血糖相差不大于10mg/dl，給藥組分別ig山藥水煎劑30.0g/kg，每天1次；或每天2次（共為60g/kg)，給藥10日。同時(shí)設(shè)對(duì)照組。末次給藥前動(dòng)物禁食2h，給藥后3h眼眶取血，用鄰甲苯胺法測(cè)定全血葡萄糖。給藥組與對(duì)照組比較可顯著降低正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖。
1.2對(duì)腎上腺素引起的小鼠血糖升高的影響
小鼠隨機(jī)分為對(duì)照組、腎上腺素組及腎上腺素十山藥組。山藥水煎劑的給藥劑量及給藥途徑同前，對(duì)照組及腎上腺素組每大給予等量的水。末次給藥后2小時(shí)，腎上腺素十山藥組ip腎上腺素0.2mg/kg，對(duì)照組ip生理鹽水。注射后30分鐘取血測(cè)血糖，ig山藥水煎劑60g/kgx10日可明顯對(duì)抗腎上腺素引起的小鼠血糖升高。
1.3預(yù)防給藥對(duì)四氧嘧啶引起的小鼠血糖升高的影響
小鼠隨機(jī)分組，給藥組ig山藥水煎劑30，60g/kg，連續(xù)10日，同時(shí)設(shè)對(duì)照組。末次給藥后3小時(shí)，給藥組及對(duì)照組小鼠iv四氧嘧啶90mg/kg。72小時(shí)后取血測(cè)血糖，與對(duì)照組比較，給藥組血糖明顯降低，表明山藥預(yù)防給藥能對(duì)抗血氧嘧啶引起的小鼠血糖升高。醫(yī)學(xué) 全在.線提供www.med126.com
1.4對(duì)葡萄糖引起的小鼠血糖升高的影響
正常小鼠7組，3組給藥組，每天ig山藥水煎劑30g/kg，另外4個(gè)為對(duì)照組，末次給藥前禁食2小時(shí)，然后立即給1組對(duì)照組取血，以其血糖作為零時(shí)血糖，另外3個(gè)給藥組及3個(gè)對(duì)照組于末次給藥后1小時(shí)ip葡萄糖2g/kg。注射后30，60及120分鐘各從1組給藥組及1組對(duì)照取血，測(cè)血糖，與對(duì)照組比較，給藥組在不同時(shí)間的血糖明顯低于相應(yīng)對(duì)照組，表明山藥能對(duì)抗外源葡萄糖引起的小鼠血糖升高。
2.調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)非特異刺激反應(yīng)性作用 常壓耐缺氧試驗(yàn) 昆明種小鼠22只，分2組，分別ip山藥水煎液0.2ml/只（含生藥1g/ml)，對(duì)照組注射生理鹽水0.2ml/只，30分鐘后裝入內(nèi)裝20g堿石灰的廣口磨口瓶中，凡士林密封，記錄小鼠存活時(shí)間。與對(duì)照組比較，山藥能顯著延長(zhǎng)小鼠存活時(shí)間，具有極顯著的常壓耐缺氧作用，能明顯減輕小鼠臟器受缺氧環(huán)境的損害，提高耐受性。
3.對(duì)免疫功能的影響
3.1對(duì)免疫器官重量的影響
昆明種小鼠20只，實(shí)驗(yàn)組連續(xù)7日ip山藥水煎液0.2ml/只（含生藥1g/ml)，對(duì)照組注射生理鹽水0.2ml/只，末次給藥24小時(shí)后，處死動(dòng)物，立即稱體重、胸腺重和脾臟重，計(jì)算胸腺指數(shù)和脾指數(shù)。與對(duì)照組比較，山藥可顯著增加小鼠的脾臟重量，而對(duì)胸腺無(wú)明顯作用。
3.2對(duì)小鼠碳粒廓清的影響
昆明種小鼠12只，實(shí)驗(yàn)組連續(xù)7日ip山藥水煎液0.2ml/只（含生藥ig/ml)，對(duì)照組注射生理鹽水0.2ml/只，末次給藥24小時(shí)后，每鼠尾iv經(jīng)處理后的中華碳素墨水0.1ml/10g（市售墨水過(guò)濾，稀釋3倍)，注射后0.5和10分鐘，分別由眼后靜脈叢取血20ml，溶于21%NaHCO3中靜置1小時(shí)，于650nm處測(cè)定吸收值，計(jì)算廓清指數(shù)。山藥可顯著增強(qiáng)小鼠碳粒廓清作用。www.med126.com楊中林等又以碳粒廓清實(shí)驗(yàn)為指標(biāo)，研究了山藥生品、麩炒品及土炒品對(duì)小白鼠非特異性免疫功能的影響，結(jié)果表明各給藥組與對(duì)照組比較均有非常顯著性差異，生品又強(qiáng)于麩炒品和土炒品提示補(bǔ)氣用山藥生品為宜。
3.3對(duì)環(huán)磷酰胺制抑免疫的影響
昆明種小鼠20只，實(shí)驗(yàn)組腹腔連續(xù)注射山藥多糖溶液0.2ml/只10日，dll注射環(huán)磷酰胺0.4ml/只（5mg/ml)，dl3取血計(jì)白細(xì)胞數(shù)。山藥多糖能極有效地對(duì)抗環(huán)磷酰胺的抑制免疫作用。
4.對(duì)小鼠小腸運(yùn)動(dòng)的影響
昆明種小鼠20只，分2組，禁食24h，實(shí)驗(yàn)組以山藥水煎液10ml（含生藥1g/ml)＋0.5g活性炭（市售)，對(duì)照組以10ml生理鹽水＋0.5g活性炭，分別ig。20分鐘后，立即用脊髓脫臼法處死，取出小腸鋪平，測(cè)量碳粉從幽門括約肌推向小腸末端的距離（cm)，并計(jì)算這一距離占小腸全長(zhǎng)的百分?jǐn)?shù)。結(jié)果表明山藥具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。
5.其他 所含營(yíng)養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化。止瀉。祛痰。

1.《本草經(jīng)集注》：紫芝為之使，惡甘遂。2.《湯液本草》：二門冬為之使。配黃苓：補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣生血；配茯苓：健脾益氣；配扁豆：補(bǔ)氣健脾；配甘草：養(yǎng)陰生津；配牛蒡子：滋陰健脾；配芡實(shí)：健脾益胃；配蓮子：養(yǎng)心健脾；配女貞子：健脾止瀉；配炒白術(shù)：燥濕健脾

甘；平

肺；脾；腎經(jīng)

補(bǔ)脾；養(yǎng)肺；固腎；益精

補(bǔ)益藥

脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬

內(nèi)服：煎湯，15-30g，大劑量60-250g；或入丸、散。外用：適量，搗敷。補(bǔ)陰，宜生用；健脾止瀉，宜炒黃用。

濕盛中滿或有實(shí)邪、積滯者禁服。

1.李杲：仲景八味丸用干山藥，以其涼而能補(bǔ)也。亦治皮膚干燥，以此物潤(rùn)之。
2.《醫(yī)經(jīng)溯洄集》：干山藥，雖獨(dú)入手太陰經(jīng)，然其功亦能強(qiáng)陰，且手太陰為足少陰之上原，原既有滋，流豈無(wú)益。
3.《本草正》：山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。第其氣輕性緩，非堪專任，故補(bǔ)脾肺必主參、術(shù)，補(bǔ)腎水必君茱、地，澀帶濁須破故同研，固遺泄仗菟絲相濟(jì)。諸丸固本丸藥，亦宜搗末為糊�？傊�性味柔弱，但可用力佐使。
4.《藥品化義》：山藥，溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當(dāng)。因其味甘氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠惰嗜臥，四肢困倦。又取其甘則補(bǔ)陽(yáng)，以能補(bǔ)中益氣，溫養(yǎng)肌肉，為肺脾二臟要藥。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治腎虛腰痛，滑精夢(mèng)遺，虛怯陽(yáng)痿。但性緩力微，劑宜倍用。醫(yī)學(xué)全在線www.med126.com
5.《本草求真》：山藥，本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。然氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛、長(zhǎng)肌肉，不似黃芪性溫能補(bǔ)肺陽(yáng)，白術(shù)苦燥能補(bǔ)脾陽(yáng)也。且其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，故六味地黃丸用此以佐地黃。然性雖陰而滯不甚，故能滲濕以止泄瀉。生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。至云補(bǔ)陽(yáng)消腫，補(bǔ)氣除滯，理雖可通，語(yǔ)涉牽混，似非正說(shuō)。至入湯劑以治火虛危癥，難圖近功，必多用之方愈，以其秉性和緩故耳。入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾宜炒黃用。
6.《本草經(jīng)讀》：山藥，能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰。凡上品俱是尋常服食之物，非治病之藥，故神農(nóng)另提出久服二字，可見(jiàn)今人每取上品之藥，如此物及人參、熟地、葳蕤、阿膠、菟絲子、沙苑蒺藜之類，合為一方，以治大病，誤人無(wú)算。蓋病不速去，元?dú)馊諅�，傷極則死。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數(shù)年，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考。若大病而需用此藥，如五谷為養(yǎng)脾第一品，脾虛之人，強(qiáng)令食谷，即可畢補(bǔ)脾之能事，有是理乎！
7.《本經(jīng)疏證》：薯蕷，主傷中補(bǔ)虛羸，即補(bǔ)中益氣力也。而《本經(jīng)》復(fù)言之何故，此蓋當(dāng)連下句讀，主傷中、補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣云者，猶云補(bǔ)傷中而致之虛羸，除傷中而受之寒熱邪氣也。夫虛必有一處為先，他處乃連類及之者。邪之所湊，雖云其氣必虛，然亦有陰陽(yáng)之分，五藏六府之異；薯蕷所主之虛之邪，須審定其由傷中傷氣，方得無(wú)誤。不然傷血及他傷亦能致虛羸、成寒熱，又何別焉�！秳e錄》所主補(bǔ)虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，正與《本經(jīng)》相印，惟下氣、止腰痛、強(qiáng)陰三項(xiàng)為特出。至于頭面游風(fēng)、頭風(fēng)、眼眩，唐以來(lái)醫(yī)家不甚用此味，故無(wú)從參其底里，然質(zhì)之仲景治風(fēng)氣百疾，《本經(jīng)》除寒熱邪氣，亦可默會(huì)其旨矣。。
8.其他：《唐本草》：署蕷，日干搗細(xì)篩為粉，食之大美，且愈疾而補(bǔ)。此有兩種：一者白而且佳；一者青黑，味亦不美。蜀道者尤良�！侗静輬D經(jīng)》：署預(yù)，今處處有之，以北都、四明者為佳。南中有一種生山中，根細(xì)如指，極緊實(shí)，刮磨入湯煮之，作塊不散，味更珍美，云食之尤益人，過(guò)于家園種者。又江、湖、閩中出一種根如姜芋之類而皮紫，極有大者，一拔可重斤余，刮去皮，煎煮食之，俱美，但性冷于北地者耳�！吨参锩麑�(shí)圖考》：狂風(fēng)藤，江西贛南山中有之。赭根綠莖，蔓生柔苒。參差生葉，長(zhǎng)柄細(xì)韌，似山藥葉而長(zhǎng)，僅有直紋數(shù)道。土人以治風(fēng)疾。章炳麟：薯蕷一味，開血痹特有神效，血痹虛勞方中風(fēng)氣諸不足，用薯蕷丸。今云南人患腳氣者，以生薯蕷切片，散布脛上，以布纏之，約一時(shí)許，脛上熱癢即愈�！侗窘�(jīng)》：主傷中，補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明�！秳e錄》：主頭面游風(fēng)，風(fēng)頭（一作'頭風(fēng)')眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強(qiáng)陰�！端幮哉摗罚貉a(bǔ)五勞七傷，去冷風(fēng)，止腰痛，鎮(zhèn)心神，補(bǔ)心氣不足，患人體虛羸，加而用之�！妒朝煴静荨罚褐晤^疼，助陰力�！度杖A子本草》：助五臟，強(qiáng)筋骨，長(zhǎng)志安神，主泄精健亡。朱震亨：生搗貼腫硬毒，能消散�！�傷寒蘊(yùn)要》：補(bǔ)不足，清虛熱�！毒V目》：益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。

侯寧極《藥譜》。

是

Rhizoma Dioscoreae Oppositae

Dioscorea opposita Thunb.[D.batatas Decne.]

薯蕷科

《中華本草》