一、行為及生活方式
�。ㄒ�)吸煙
肺癌發(fā)病率與吸煙有關(guān)，吸煙者為85.2/10萬，而不吸煙者僅為14.7/10萬。據(jù)Hammond等44個(gè)月的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吸煙半包到1包，1包到2包及2包以上者鱗癌死亡率比不吸煙者的分別增高8.4、18和21倍。吸煙又接觸石棉、鎳、鉻、鎘等由于協(xié)同作用以致肺癌發(fā)病率更高。
據(jù)150多次流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告均證實(shí)吸卷煙可致肺癌。從1939～1963年間30多次病例對(duì)照，7次大規(guī)模的定群調(diào)查證實(shí)吸煙與肺癌發(fā)病有劑量-反應(yīng)關(guān)系。一般認(rèn)為吸卷煙可以提高肺癌死亡率10倍以上。吸煙年齡越早，數(shù)量越多，發(fā)生肺癌的機(jī)會(huì)越大，其間有明顯相關(guān)。戒煙后癌危險(xiǎn)度漸趨下降，5年后可保持在比一般人略高的水平。吸卷煙除導(dǎo)致肺癌外還可導(dǎo)致口腔、咽、喉、食管、胰腺、膀胱等多種癌癥。
�。ǘ�)飲酒
飲酒與口腔癌、咽癌、喉癌、直腸癌有關(guān)。長(zhǎng)期飲酒可導(dǎo)致肝硬化繼而可能與肝癌有聯(lián)系。飲酒又吸煙者可增加某些惡性腫瘤的危險(xiǎn)性。
（三)飲食
有人估計(jì)，發(fā)達(dá)國(guó)家男性癌癥的30%～40%，女性癌癥的60%可能與飲食有關(guān)。飲食致癌的可能途徑、方式大約有以下幾種：
1．天然食物或食品添加劑中存在致癌物 如亞硝胺有強(qiáng)致癌作用，并不一定要長(zhǎng)期慢性作用，而只需一次足夠的“沖擊量”即可誘發(fā)惡性腫瘤。亞硝胺前身（亞硝酸鹽和二級(jí)胺)以穩(wěn)定形式廣泛存在于自然界中，特別在植物中亞硝酸鹽很易由硝酸鹽形成。過多使用硝酸鹽肥料與土壤中缺鉬都易造成植物中硝酸鹽的積累。儲(chǔ)存的蔬菜、水果中易存在高濃度的亞硝酸。
食用色素中具致癌性的有二甲氨基偶氮苯（致肝、膽管、皮膚、膀胱癌)、鄰氨基偶氮甲苯（致肝、肺、膀胱癌、肉瘤)、堿基菊燈（致肝癌、白血病、網(wǎng)狀細(xì)胞肉瘤)等。
香料及調(diào)味劑中具致癌作用的有黃樟素（致肝、肺、食管癌)、單寧酸（致肝癌、肉瘤)及甘素（即N-苯乙基脲致肝癌)。
2．食物受致癌物污染 黃曲霉菌污染米、麥、高粱、玉米、花生、大豆，產(chǎn)生黃曲霉毒（aflatoxins,簡(jiǎn)稱AF)。毒素有12種，其中AFB1致癌作用最強(qiáng)，在低劑量長(zhǎng)時(shí)期作用下，幾乎可使全部動(dòng)物致癌。AF在紫外線及可見光照射下僅能部分分解；加熱100℃，2小時(shí)后，只能減毒30%；180�！�185℃3小時(shí)可大部被破壞。15磅壓力下120℃4小時(shí)方降至對(duì)肝臟無害的微量。
其他污染食物的致癌物還有展青霉素、黃米霉素、雜色曲霉素、環(huán)氯霉素、厭黃霉素等，它們的致癌力不及AF，如雜色曲霉素僅為AF的1/10，但其分布較AF廣。由于它們一般都極為穩(wěn)定，不易為高溫破壞，故危險(xiǎn)性大，不可忽視。
3．食物加工或烹調(diào)過程中產(chǎn)生致癌物煙熏、炙烤及高溫烹煮食物時(shí)由于蛋白質(zhì)熱解，特別在燒焦的魚、肉中可產(chǎn)生有致突變和致癌性的多環(huán)有機(jī)化合物。據(jù)估算，50g熏腸所含致癌物苯并（a)芘的量相當(dāng)于一包香煙煙霧中所含的量，或等于大工業(yè)中心居民在4～5晝夜期間所吸入污染空氣中的數(shù)量。一盒油浸熏制魚的苯并（a)芘量相當(dāng)于60包香煙或一年內(nèi)所吸入空氣中致癌物的數(shù)量。油被連續(xù)和重復(fù)加熱及添加到未加熱的油中都會(huì)促進(jìn)致癌物及輔癌物生成。因此，多次或長(zhǎng)時(shí)間使用過熱油脂都有引起惡性腫瘤的危險(xiǎn)。
4．食物成分在胃腸道內(nèi)形成致癌物當(dāng)胃腸道中細(xì)菌多時(shí)，細(xì)菌的代謝作用與硝酸鹽的還原能力均加強(qiáng)（細(xì)菌的硝酸鹽還原酶適于在中性環(huán)境中發(fā)揮作用)，故胃酸減少或缺乏時(shí)，胃內(nèi)亞硝酸鹽濃度高，出現(xiàn)適于亞硝胺形成的胃內(nèi)環(huán)境。
5．營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)的間接致癌作用食品粗糙，長(zhǎng)期缺鐵，營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)發(fā)生食管癌和胃癌的危險(xiǎn)性增加。硒的平均攝入量、血硒水平、飲食中硒濃度均與發(fā)生惡性腫瘤的危險(xiǎn)性呈負(fù)相關(guān)。長(zhǎng)期缺碘或碘過多與甲狀腺癌的發(fā)生有關(guān)。
6．過多營(yíng)養(yǎng)的間接致癌作用食物熱量過高、纖維素過少，特別是脂肪總攝入量過高，可使乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌發(fā)病率增加。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，高脂肪膳食又缺乏膽堿、葉酸、維生素B1及蛋氨酸時(shí)，可增強(qiáng)各種化學(xué)致癌物的致癌性。
二、環(huán)境理化因素
�。ㄒ�)環(huán)境化學(xué)物
世界衛(wèi)生組織指出，人類惡性腫瘤的90%與環(huán)境因素有關(guān)，其中最主要的是與環(huán)境中化學(xué)因素有關(guān)。據(jù)美國(guó)《化學(xué)文摘》登記的化學(xué)品已達(dá)50多萬種，進(jìn)入人類環(huán)境的有96000多種，每年新增加的化學(xué)物還有近千種，目前已證實(shí)可對(duì)動(dòng)物致癌的有100多種，通過流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)對(duì)人類有致癌作用的達(dá)30多種。
大城市空氣污染物苯并（a)芘與肺癌的密切關(guān)系。按一般濃度水平30～40mug/m3推算，約有10%肺癌病例可由大氣污染（包括與吸煙有聯(lián)合作用)所引起。有的學(xué)者提出大氣中苯并（a)芘含量每增加一個(gè)單位（0.1ug/m3)，肺癌死亡率將增加5%。
�。ǘ�)電離輻射
電離輻射誘發(fā)人類癌癥問題自16世紀(jì)以來一直受到人們關(guān)注。1945年8月原子彈在日本廣島和長(zhǎng)崎爆炸后的幸存者中，白血病發(fā)病率明顯增高，1950～1954年達(dá)到高峰，而且距爆炸中心越近，接受輻射劑量越大者，白血病發(fā)病率越高。又如1925～1943年美國(guó)放射科醫(yī)生的白血病死亡率較一般醫(yī)生高10倍以上。
電離輻射可引起人類多種癌癥，如急性和慢性細(xì)胞白血病、其他類型急性白血病、多發(fā)性骨髓瘤、惡性淋巴瘤、骨肉瘤、皮膚癌、肺癌、甲狀腺癌、乳腺癌、胃癌、胰腺癌、肝癌、喉癌、腦瘤、神經(jīng)母細(xì)胞瘤、腎臟細(xì)胞瘤及鼻竇癌等。
