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2012年營養(yǎng)考試考前復習知識之空腹吃魚肉會浪費蛋白質

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-4-11 營養(yǎng)師考試論壇

營養(yǎng)知識之空腹吃魚肉會浪費蛋白質

  空肚吃魚肉會“華侈卵白質”。也就是說,當身體需要能量時,因為沒有足夠的碳水化合物(首要存在于糧食、豆類、水不美觀和薯類食物中),不得不分化卵白質醫(yī)學全在線搜集整,理m.quanxiangyun.cn。

  不吃含淀粉的食物,空肚食用大量富含卵白質的食物,卵白質會白白華侈,也晦氣于胃腸健康。

  高卵白食物并不是牛奶、豆類,而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物,除70%擺布的水分和少量礦物質,其余就是卵白質和脂肪,卵白質含量遠高于大豆。

  疑--若何吃悠揭捉重風險健康

  空肚吃魚肉輕易過量,動物卵白質攝入過多,會造成人體酸堿平衡失蹤調,不僅會增添患糖尿病、心血管疾病、痛風病的風險,還會加速鈣元素的流失蹤,激發(fā)骨質松散癥。

  填補--高卵白飲食加濃茶風險健康

  營養(yǎng)學家提醒,赴宴時應先吃一點含碳水化合物的食物,如一小碗雜糧粥,一點蕎麥粉,少量山藥、芋甲等薯類冷菜,能避免油膩食物傷胃。用餐中心食用一些含淀粉的菜肴也是一個好法子,例如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等燉菜。

  主食最好能避免各類酥噴香小點、炒飯、油炸小點心等,因為這些食物油脂含量過高,纖維含量極低,起不到平衡營養(yǎng)素和呵護健康的浸染m.quanxiangyun.cn

更多精彩內容:2012公共營養(yǎng)師復習資料

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